Високорентабельна культура дохід від 40 000 грн/га
продукція для повсякденного, дитячого, дієтичного та спортивного харчування
ефективні лікарські препарати Біологічно активні добавки
Унікальна косметика зберігає молодість та здоров'я шкіри
органічна продукція для здорового харчування
поживні комбікорми для тварин, птахів та риби

Амарант у кулінарії

Амарант: важливий продукт для хворих на целіакію

Целіакія — відносно нове захворювання. Суть його — ураження шлунково-кишкового тракту. Що провокує запалення слизової оболонки тонкого кишечника і може стати причиною атрофії його ворсинок. Результат такої атрофії — порушення поглинання поживних речовин. У цій статті ми поговоримо про безглютенову дієту — чому вона така важлива для хворих на целіакію,…

Амарант і здоровий спосіб життя: вісім найкращих страв

На сайті NDTV Food Ануша Сингх, індіанка, представила вісім незвичайних і смачних страв, приготованих з амаранту. Вони самі по собі примітні, але їх значимість підкріплена тим, що вони — родом з Індії. А там амарант — вельми популярний і давно є одним з основних видів їжі. Амарант в Індії ще…

амарант як тема для багатьох досліджень
Амарант: мексиканська історія в кілька сторінок

Амарант культивувався і використовувався різними народами, що проживали на території нинішньої Мексики ще 5000-7000 років тому. У XII столітті в Центральній Мексиці з’являються ацтеки, і вони, підкоривши багато племен, що жили там, створюють могутню імперію. Однак ацтеки залишилися в історії також завдяки тому, що відкрили цінність амаранту. За переказами, амарантовий…

Червоний амарантовий чай: огляд продукту

Червоні амарантові чаї зустрічаються на території Східної Європи рідко. На полицях в супермаркетах амарантових чаїв як таких майже не видно, в інтернет-магазинах ситуація краща, але не набагато. Основна проблема їх непоширеності — в тому, що про цей напій відомо мало інформації. Потенційні споживачі про нього не знають, не в курсі…

поживна цінність продуктів з амаранту
Продукти на основі амаранту: ринок розширюється

Сьогодні можна говорити про розширення світового ринку продуктів на основі амаранту. Люди все частіше віддають перевагу їжі, яка не тільки забезпечує відчуття ситості, але і приносить помітну користь здоров’ю. На зростаючий попит ринок реагує змінами в асортименті самих товарів різних компаній, і з’являється ширший вибір екологічно чистої і корисної продукції….

Червоні чаї Заходу: каркаде і амарант

Сьогодні червоний чай або, скоріше, червоні чаї зібрали навколо себе величезну кількість інформації, серед якої багато перекрученої, неправильно інтерпретованої і переплутаної. Найчастіше, коли мова заходить про червоний чай, той, хто про нього говорить, має на увазі цілком певний напій, вважаючи, що саме він є «справжнім» червоним чаєм. Проблема в тому,…

амарант як джерело здорової енергії
Дослідження амаранту в різних країнах і виявлені особливості

Амарант зацікавив іноземних вчених як джерело здорової енергії. Властивості цієї рослини зацікавили також кулінарів, оскільки виявилося, що зерно і зелень амаранту з їх горіховим і м’яким смаком добре поєднуються з найрізноманітнішими компонентами і підходять для формування нових і незвичайних страв. Дослідження амаранту в Німеччині та інших країнах Європи, наприклад, дали…

мікрозелень амаранту як засіб для зміцнення здоров'я
Найкорисніша зелень або чому іноземні лікарі рекомендують вживати мікрогрін амаранту

Мікрогрін амаранту відрізняється не тільки відмінними смаковими якостями, але і здатністю надавати відчутну допомогу в боротьбі проти захворювань. У США та Англії його рекомендують жінкам включати в раціон при вагітності. Споживання мікрогріну в багатьох країнах настільки популярне, що цю соковиту зелень охоче беруть на реалізацію супермаркети, і вона входить до…

Історія амарантового чаю

Амарантовий чай здобув популярність на пострадянському просторі відносно недавно — через кілька років після того, як поширився сам амарант як джерело високобілкового зерна і скваленових жирів. Традиція заварювати зелену масу, точніше квіти амаранту прийшла в Східну Європу з Західної, а туди — з Центральної Америки. Більшість людей, які вперше пробують…

Магазинні крупи і амарант: дещо про шкоду і користь

Відділи «Здорове харчування» залучають тих, що худнуть і бажаючих підтримувати свою форму, хворих і ослаблених людей. Що ми бачимо в цих відділах? Не холодильники зі свіжою рибою, не овочі та фрукти, не натуральні молочні продукти. Переважно там виставлені різноманітні крупи, пластівці, каші швидкого і не дуже приготування, хлібці та інші…