Наукові дослідження
У сільських районах і міських трущобах Африки на південь від Сахари багато бідних людей стикаються з серйозною нестачею продовольства і продуктів харчування. Про це пише Biosciences eastern and central Africa — International Livestock Research Institute. Проблеми нестачі харчування залишаються основними в Африці протягом багатьох десятиліть. Їх рішення дозволить забезпечити добробут…
Ми неодноразово друкували результати досліджень амаранту, що проводяться фахівцями і науковцями з різних країн світу. В тому числі, давали матеріали, в яких розповідали про дослідження амаранту в Україні, сусідніх країнах. Сьогодні пропонуємо вашій увазі статтю, в якій розповімо, що встановили бразильські дослідники. Це Ana Paula Bordão Alcaraz і Fábio Branches…
Амарант впевнено завойовує світ. Останнім часом він все активніше просувається в Бразилії. Тут також відзначають його корисні властивості, а ще не забувають акцентувати увагу на те, що він був свого часу в раціоні індіанських племен. Детально про це йдеться на сайті компанії, що займається виробництвом і розповсюдженням продуктів здорового харчування….
Амарант — важлива рослина в раціоні і культурі індіанських племен доколумбової Америки. Вона широко використовувалася в раціоні стародавніх латиноамериканців. Ця рослина характеризується не тільки високими поживними властивостями, але і здатністю знижувати рівень холестерину — це обумовлено високою якістю білка, що входить до складу амаранту. Про це пише бразильське видання Onortao….
Амарант впевнено крокує по планеті. Найбільш активно його вивчають і культивують в країнах Центральної та Латинської Америки. Що не дивно — адже саме в цій частині планети він і зародився. Сьогодні тут постійно проводяться різні дослідження. Зокрема, як застосування амаранту може змінити раціон школярів. Не так давно в Чилі була…
Популярність амарантових виробів, харчової продукції, одержуваної з цієї рослини, збільшується в усьому світі. Зокрема, ринок амарантових безглютенових продуктів за останні кілька років зріс майже в два рази, про що ми докладно писали в одній з наших попередніх статей «Безглютенові продукти — сегмент ринку хлібопродуктів, який найбільше розвивається». Однак амарантові добавки…
Амарант широко застосовується не тільки при виготовленні продуктів харчування для людей, а й в годуванні домашніх тварин. Зокрема, зелень амаранту рекомендується для виготовлення силосу для годування свиней і великої рогатої худоби. Але сьогодні ми розповімо вам про ще одне дослідження. Стосується воно використання амарантового зерна в раціоні ремонтного молодняка курей-несучок….
У різних країнах зростає інтерес до амаранту і його незвичайних особливостей, здатності позитивно впливати на здоров’я. Властивості рослини вивчаються медиками, вченими провідних організацій в галузі охорони здоров’я, ведеться пошук нових і більш ефективних способів використання амаранту. На підставі досліджень і практики пропонуються варіанти, які для багатьох з нас здаються новими….
Амарант застосовується в багатьох видах спорту як в якості медичного препарату, так і в якості елемента живлення. Використовують його і професійні спортсмени, і любителі, причому в останні роки з’явилися рекомендації про включення амарантової олії в раціон професійних спортсменів з самого початку їх кар’єри. А амарантову олію в капсулах спочатку почали…
Багатьох українських аграріїв, що розглядають амарант в якості однієї з основних культур для обробітку, завжди зупиняла, зокрема, мала кількість даних про зростання амаранту на українському чорноземі і про взаємодію цієї культури з українськими грунтами. Керуватися рекомендаціями зарубіжних колег в цьому питанні землеробство вважали ризикованою витівкою, оскільки особливості українського клімату в…
