Високорентабельна культура дохід від 40 000 грн/га
продукція для повсякденного, дитячого, дієтичного та спортивного харчування
ефективні лікарські препарати Біологічно активні добавки
Унікальна косметика зберігає молодість та здоров'я шкіри
органічна продукція для здорового харчування
поживні комбікорми для тварин, птахів та риби

Мітка: амарантове борошно

амарантовий хліб як частина веганского харчування
Амарант у виробництві хліба в Німеччині

Використання амаранту при виготовленні хліба все менше вважається просто модною течією і міцно займає місце в здоровому, лікувальному харчуванні. Насіння і борошно амаранту сьогодні входять до переліку необхідних продуктів для людей з несприйняттям клейковини, для тих, хто вибрав для себе харчування без глютену з метою профілактики захворювань і для схуднення….

Амарант, як суперфуд: аргументовано і переконливо

Амарант — це давня їжа, багата білком, клітковиною, вітамінами і мінералами. Як і кіноа, амарант насправді є насінням, але його розглядають в кулінарії, як зерно. А все тому, що амарант «веде» себе так само, як зерно. Щоб приготувати амарант, його потрібно тушити в рідині, точно так само, як рис або…

поживна цінність продуктів з амаранту
Продукти на основі амаранту: ринок розширюється

Сьогодні можна говорити про розширення світового ринку продуктів на основі амаранту. Люди все частіше віддають перевагу їжі, яка не тільки забезпечує відчуття ситості, але і приносить помітну користь здоров’ю. На зростаючий попит ринок реагує змінами в асортименті самих товарів різних компаній, і з’являється ширший вибір екологічно чистої і корисної продукції….

Виробництво збагачених бета-каротином макаронів з амарантовим борошном, як антиоксидантною добавкою

Популярність амарантових виробів, харчової продукції, одержуваної з цієї рослини, збільшується в усьому світі. Зокрема, ринок амарантових безглютенових продуктів за останні кілька років зріс майже в два рази, про що ми докладно писали в одній з наших попередніх статей «Безглютенові продукти — сегмент ринку хлібопродуктів, який найбільше розвивається». Однак амарантові добавки…

Випічка для професіоналів + бонусний рецепт

Ви вмієте пекти? А пекти з амарантового борошна? Напевно, багато хто зараз дасть негативну відповідь. І це не дивно, адже часто сучасні господині вважають, що випічка це дуже складно і витратно за часом. Сміємо не погодитися. У сьогоднішньому розмаїтті рецептів не важко буде знайти масу вкрай простих варіантів, втілити в…

7 смачних рецептів млинців з амаранту

На нашому сайті можна знайти величезну кількість рецептів з амаранту, але ось чого мало, так це вкрай смачних і практично всіми улюблених млинців. Сьогодні виправимо цю прикру помилку і розберемо відразу 7 рецептів млинців з амаранту — зерна, яке однією своєю назвою заперечує смерть і оспівує життя. Його вживали в…

7 святкових десертів з амарантом

З давніх-давен відома рослина амарант все міцніше входить в життя наших співвітчизників. Якщо раніше його вважали не більше ніж бур’яном, то сьогодні з щириці готують олію, борошно, крохмаль, крупу. Мало того, з цієї рослини отримують лізин, який використовується в парфумерній промисловості. Якщо вийде знайти продукти з амаранту, спробуйте приготувати з…

4 варіанти використання амаранту у кулінарії

Насіння щириці — відмінне джерело живлення. Воно на 15% складаються з волокна і на 14% з білка, що дозволяє використовувати даний продукт в різних цілях. Наприклад, в кулінарії, при лікуванні будь-яких захворювань, в парфумерії. Варіантів безліч! Цьому сприяє ще й те, що насіння амаранту містить амінокислоти, лізин і таку кількість…

Продукти з амаранту: що купляють в Європі

Нещодавно на очі потрапив один німецький сайт, на якому займаються популяризацією та продажем амарантової продукції. Стало цікаво — що ж саме і чому німці купують найчастіше. Довелося проаналізувати сайт, провести кілька днів на ньому, щоб вивчити опис продукції. В результаті цього вдалося підготувати повноцінну статтю. У ній розповім, яку амарантову…

Амарантове борошно: склад, особливості застосування та корисні властивості

Амарантове борошно, одержуване з однойменного рослини, здавна застосовувалося багатьма народностями і племенами для приготування їжі. Наприклад, широко використовувалося ацтеками. Не дивлячись на те, що історія використання такого борошна налічує вже кілька тисяч років, в останні десятиліття воно було несправедливо забуте. Хоча, варто визнати, що переважна більшість взагалі нічого не знає…

Сторінки:1 2 3 4