Мітка: амарант без глютену
Продовжуємо знайомити вас з публікаціями про амарант, розміщеними на зарубіжних сайтах. Сьогодні вашій увазі представлена стаття, написана Корі Пембертоном (Corey Pemberton) для сайту http://blog.paleohacks.com. У ній ви дізнаєтеся всі особливості, унікальні властивості амарантового зерна і зрозумієте, чому його можна вважати їжею майбутнього! Амарант — що це? Амарант існує вже тисячі…
Продовжуємо вас знайомити з іноземними публікаціями про амарант. Сьогодні представляємо запис, знайдений в іспаномовному блозі. Автор детально розписує всі особливості цієї унікальної рослини, а також розповідає цікаві факти, що дозволяють зрозуміти, наскільки широка область використання амаранту. Пропонуємо вашій увазі адаптований переклад іспанського тексту з сайту http://rualonso.blogspot.com. Однак хочемо зазначити, що…
Тема безглютенової їжі стає все більш актуальною. Адже все більше людей страждає від непереносимості цієї речовини, присутньої в багатьох продуктах. Тому ми знову повертаємося до цієї теми — досить актуальної і важливої! Як бути в такій ситуації, що можна включати в свій раціон і як забезпечити повноцінне харчування? Про це і…
Чому так важливо додавати в свій щоденний раціон трави і насіння — розповідає в своїй статті Cathy Newkirk з Michigan State University Extension. Представлений матеріал дуже цікавий. Але оскільки теф мало відомий в нашій країні, ми трохи доповнили статтю. Переваги цільного зерна Дослідження Мічиганського державного університету довели, що цільне зерно…
Ринок суперфуду активно розвивається і незмінно зростає. На полицях відповідних магазинів з’являється все більше так званих псевдозлаків. У цій статті ми розповімо про два із них — амарант і кіноа. Пропонуємо вашій увазі матеріал, опублікований на сайті німецької газети StadtZeitung. У ньому детально описуються переваги амаранту і йде порівняння цієї…
Борошно з амаранту цінне вже тим, що в ньому абсолютно немає глютену. Це справжня знахідка для людей, які страждають на целіакію, і для них відкривається можливість вживати продукти, багаті на білок. До цього треба додати велику кількість корисних речовин, що містяться в амарантовому борошні, а також можливість застосовувати продукт з…
