Мітка: дослідження білка амаранту
Амарант, який цінували ацтеки і який завойовує все більше прихильників сьогодні, являє собою унікальну рослину. Вона привертає увагу своїм унікальним складом, набором мінеральних речовин і вітамінів, мікроелементів. Завдяки яким амарант допомагає в профілактиці і лікуванні ряду захворювань. В тому числі, таких серйозних і небезпечних, як цукровий діабет, варикозне розширення вен…
Про білок амаранту написано багато статей. Вони буквально вихваляють його, описуючи, як найбільш якісний і близький до ідеального, що перевершує за своїми показниками навіть білок молока, не кажучи про рослинний білок з інших культур. Сьогодні ми хочемо ознайомити вас з матеріалом, який підготували співробітники Національного університету харчових технологій Шаповаленко О.І….
