Високорентабельна культура дохід від 40 000 грн/га
продукція для повсякденного, дитячого, дієтичного та спортивного харчування
ефективні лікарські препарати Біологічно активні добавки
Унікальна косметика зберігає молодість та здоров'я шкіри
органічна продукція для здорового харчування
поживні комбікорми для тварин, птахів та риби

Амарант на сніданок: найкращі рецепти смачної і енергетичної їжі

Новорічні свята 2018 поступово завершуються, а наші боки поступово збільшуються. Але вистачить уже наїдатися олів’є і м’яса — пора переходити на дієтичну, енергетичну і корисну їжу. Сьогодні ми розповімо, як готувати амарант на сніданок — представлені рецепти допоможуть вам не тільки смачно і корисно починати свій день, але і боротися із зайвою вагою.

Амарант порадує приємним легким горіховим смаком. До того ж, він не має в своєму складі глютену, а тому буде відмінним вибором для тих, хто має проблеми з роботою шлунку і страждає від такого захворювання, як целіакія.

Варто відзначити і високу харчову цінність амаранту, що робить його ідеальною їжею для веганів — він буде насичувати організм важливими мікроелементами, вітамінами.

У цій статті зібрані найкращі рецепти сніданків з амаранту — як для дорослих, так і для дітей.

Амарант на сніданок: готуємо попкорн

Відмінний варіант для дитячого сніданку. Якщо, звичайно, ви змочете приготований амарант в розтопленому меді або розплавленому маслі. Тоді попкорн буде солодким і діти з радістю його проковтнуть, навіть не помітивши.

Для приготування амарантового попкорну вам знадобиться сковорода зі скляною кришкою. У неї засипається кілька столових ложок амарантового зерна. Коли вона досить розігріється, зерна почнуть буквально підстрибувати і вибухати. Зазвичай після засипання зерна на гарячу сковороду досить 30-ти секунд, щоб амарант почав вибухати.

До речі! «Вибухи» зерна амаранту обумовлені тим, що рідина, яка знаходиться в ньому, не може вільно випаруватися, а тому при нагріванні відбувається вибух.

Для приготування такого невеликого, але смачного і поживного сніданку досить до 100 грам насіння.

Амарант на сніданок: мюслі

Тут вас чекає маса цікавих варіантів приготування поживного сніданку — насіння або пластівці амаранту можна змішати з наступними продуктами:

  • горіхами;
  • фруктами;
  • сухофруктами;
  • медом;
  • йогуртом;
  • сиром і т.д.

Тобто, з усім тим, що і звичайну вівсянку або мюслі. До того ж, ви можете просто додати амарантове насіння в звичну вівсянку.

Такий сніданок буде набагато кориснішим, ніж ранкові бутерброди або тости. Він набагато краще насичує, адже в ньому міститься мало вуглеводів, але багато волокон. Це своєрідна енергетична бомба — ви будете набагато довше зберігати енергію. І не тільки фізичну, а й розумову. Тому, якщо бажаєте, щоб ваш день пройшов легко і активно, спробуйте такий варіант амарантового сніданку.

Якихось обмежень в приготуванні амарантових мюслів немає, але ось вам один з варіантів сніданку — обсяг кожного окремого інгредієнта визначайте самостійно, виходячи з власних смакових переваг:

  • вівсяні пластівці;
  • насіння льону;
  • молоко, йогурт або сік — на свій розсуд;
  • подрібнені горіхи — будь-які, в залежності від ваших уподобань;
  • ягоди, фрукти — свіжі або сушені;
  • дві-три ложки амарантових зерен.

Приготуйте окремо насіння і пластівці, просто зваривши в воді. Пересипте в тарілку, засипте ягоди, горіхи, залийте молоком, йогуртом або соком. За бажанням можете додати трохи цукру або меду.

А взагалі — дайте волю своїй фантазії і не обмежуйте себе, тоді ви зможете створювати дивовижні сніданки. Різноманітні, поживні і смачні!

Амарант на сніданок: проста і смачна каша

Проста каша із зерна амаранту порадує вас приємним смаком і чудовими поживними властивостями. Для її приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • близько 100 грам амарантового насіння;
  • приблизно 200-250 мл молока;
  • трохи кокосового цукру або меду;
  • трішки меленої кориці;
  • столова ложка арахісового масла;
  • будь-які горіхи на свій розсуд;
  • якщо є — трохи інжиру;
  • одна ложечка насіння льону;
  • щіпка ванільного цукру;
  • кілька ягід для прикраси каші.

Проваріть насіння амаранту в молоці — приблизно 20-ть хвилин, а потім накрийте кришкою і залиште ще на 15-ть хвилин. Приблизно в середині приготування додайте насіння льону. Перед подачею на стіл додайте в кашу всі решту складові — ягодами прикрасьте кашу зверху.

Зверніть увагу! Такий сніданок — ідеальний вибір в похмурий сезон. Вона буде дарувати вам не тільки енергію, але і відмінний настрій.

Така каша — відмінний варіант сніданок. Їсти її потрібно натщесерце. Завдяки своєму складу, вона містить велику кількість триптофану, омега-3 жирних кислот.

Амарант на сніданок: легкі, але поживні салати

Зелень і насіння амаранту — відмінний варіант для приготування легкого, смачного, але поживного салату. Їх можна комбінувати фактично з будь-якими компонентами — помідорами, морквою, буряком і т.д.

Табуле з амаранту

Табуле — це традиційний східний салат, батьківщиною якого прийнято вважати Сирію і Ліван. Саме на сучасній території цих країн здавна готували табуле. Основними інгредієнтами його є булгур (або кус-кус) і подрібнена петрушка. Також в нього додаються томати, зелена цибуля, інша зелень, трави, спеції. В якості заправки прийнято використовувати оливкову олію і лимонний сік.

Амарантовий табуле — хороший варіант легкого, але поживного сніданку. Для його приготування вам знадобиться:

  • в цілому 200-300 грам насіння амаранту (замість булгура);
  • 500 г помідорів чері / помідорів чері;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • 1 червона цибуля (або нормальний);
  • 1 огірок;
  • 1 пучок редиски;
  • 1 пучок свіжої петрушки і / або м’яти;
  • від 1 до 1,5 лимона для видавлювання соку;
  • оливкова олія;
  • сіль і перець за смаком.

Промийте зерно амаранту і проваріть його, як ніби ви готуєте звичайну крупу. Після миття інших інгредієнтів наріжте цибулю і редис на дрібні кільця, наріжте зелень цибулі. Помідори розрізати навпіл. Огірки розрізають на смужки шириною близько 1 сантиметра. Тепер всі інгредієнти потрібно змішати, а потім приправити сіллю, перцем, лимонним соком і приблизно від 3 до 6 ложок оливкової олії.

Зверніть увагу! На Сході табуле прийнято подавати з смаженим м’ясом. Але він ідеально підійде і для сніданку — його можна їсти і без м’яса.

Інші рецепти салатів з амаранту

А взагалі ви можете використовувати зелень амаранту, щоб готувати будь-які салати, які тільки захочете. Тут уже все залежить від вашої фантазії. Зелень амаранту добре поєднується з іншою зеленню і фактично будь-якими овочами. Приправляти салати можна будь-якою рослинною олією, йогуртом, сметаною.

Амарант на сніданок: чому це правильний вибір

Амарант містить масу важливих для діяльності людського організму вітамінів, мікроелементів і мінералів. До того ж, він є дієтичною їжею. Тому він ідеально підходить для приготування сніданку — після вживання такої їжі ви будете почувати себе чудово протягом усього дня.

Ваш організм буде наповнений енергією, а мозок буде залишатися ясним і працездатним навіть якщо цілий день вам доведеться займатися монотонною або важкою розумовою роботою!

У наступних статтях ми порадуємо вас незвичайними рецептами приготування хліба, солодкої випічки і інших смачних страв з амаранту!

Нема коментарівЗалишити коментар

Залишити коментар

-=Ваш E-mail ніхто не побачить=-