Статті
В одній з попередніх статей ми, спираючись на роботу доктора сільськогосподарських наук А. В. Желєзнова, розповідали про історію поширення амаранту. У цьому матеріалі ми розповімо про корисні властивості рослини — знову-таки спираючись на дослідження авторитетного вченого. Його робота — це відмінний матеріал, зміст якого підтверджує користь рослини. Ознайомившись зі статтею,…
У попередній статті, написаній за матеріалами роботи Магомедова І.М. «Амарант — минуле, сьогодення і майбутнє», ми докладно розповіли багато цікавого про особливості поширення культури, дослідження амаранту в СРСР і в країнах пострадянського простору. Ми вирішили не публікувати всю роботу вченого в цілому, а вибрати лише найцікавіші та цінні витримки. Сьогодні…
Амарант зацікавив іноземних вчених як джерело здорової енергії. Властивості цієї рослини зацікавили також кулінарів, оскільки виявилося, що зерно і зелень амаранту з їх горіховим і м’яким смаком добре поєднуються з найрізноманітнішими компонентами і підходять для формування нових і незвичайних страв. Дослідження амаранту в Німеччині та інших країнах Європи, наприклад, дали…
Представляємо вашій увазі чергову статтю, написану за матеріалами роботи Магомедова І.М. «Амарант — минуле, сьогодення і майбутнє». У ній розповідається багато цікавого про особливості поширення культури, дослідження амаранту в СРСР і в країнах пострадянського простору. Ми не публікуємо роботу вченого повністю. А лише найцікавіші та цінні витяги з неї. Цього…
Сьогодні ми раді представити вам наш новий матеріал, підготовлений за мотивами великої роботи доктора сільськогосподарських наук А.В. Желєзнова. Вона була опублікована в журналі «Хімія і життя XXI століття» №6 за 2005 рік. Оригінальна назва статті — «Амарант: хліб, видовище, ліки». Ця стаття відкриває цикл статей, написаних на основі досліджень Анатолія…
Амарант — це не тільки набір вітамінів, мінералів і мікроелементів. Це ще і красиві суцвіття, які вражають своєю неповторністю і яскравістю. Представляємо вашій увазі 6 сортів, які ідеально підходять для багатьох осінніх букетів. Вони будуть стояти багато днів, радуючи вас своєю красою в осінню негоду. В огляді використовуються фотографії Джеффрі…
Прикарпаття — одна з найскладніших з точки зору аграрної промисловості зон в Україні. По-перше, труднощі місцевим аграріям створює ландшафт; по-друге — непередбачувані і несприятливі погодні умови. Амарант, будучи вельми невибагливою рослиною, вирішує багато проблем аграріїв, фермерів, тваринників, а разом з ними — проблеми харчової промисловості та, як не дивно, навіть…
Мікрогрін амаранту відрізняється не тільки відмінними смаковими якостями, але і здатністю надавати відчутну допомогу в боротьбі проти захворювань. У США та Англії його рекомендують жінкам включати в раціон при вагітності. Споживання мікрогріну в багатьох країнах настільки популярне, що цю соковиту зелень охоче беруть на реалізацію супермаркети, і вона входить до…
Амарантовий чай здобув популярність на пострадянському просторі відносно недавно — через кілька років після того, як поширився сам амарант як джерело високобілкового зерна і скваленових жирів. Традиція заварювати зелену масу, точніше квіти амаранту прийшла в Східну Європу з Західної, а туди — з Центральної Америки. Більшість людей, які вперше пробують…
Безумовно, насіння амаранту можна пророщувати без особливих зусиль і витрат — досить лише придбати насіння і розкидати його більш-менш рівномірно по землі в квітковому вазоні. Навіть у такому випадку можна протягом невеликого періоду часу отримати урожай молодої зелені. Однак щедрість сходів і соковитість підростаючих листочків — це вже ті показники,…
