Амарантовий чай з фруктами і ягодами: неймовірно корисно і дивовижно смачно!

У попередніх статтях на нашому сайті ми детально розповідали про користь амарантового чаю при профілактиці і лікуванні певних захворювань, а також описали, які трав’яні добавки слід використовувати при приготуванні амарантового чаю, щоб надати йому особливого смаку і посилити корисну дію.
Сьогодні пропонуємо розглянути, які сушені фрукти і ягоди можна і потрібно додавати в чай ​​з амаранту, щоб надати йому особливого смаку й аромату. І, природно, зробити ще трохи кориснішим.

Корисні властивості фруктового чаю

Навіть якщо в звичайний, чорний чай додати шматочки сушених фруктів або ягід, він стане неймовірно корисним для всього організму, забезпечуючи:

• тонізуючу дію на організм;
• активізацію імунітету;
• видалення з організму токсинів, шлаків і інших негативних речовин, що накопичилися за багато років;
• усунення почуття спраги;
• зниження рівня холестерину (якщо вживати такий чай регулярно);
• повноцінне насичення організму рідиною, без якої неможлива його нормальна життєдіяльність;
• насичення організму вітамінами і мінералами.

Зверніть увагу. Цікаво, що фруктовий чай можна зробити самостійно, комбінуючи фактично будь-які фрукти за власним бажанням. У підсумку, вийде заварити справжній фруктовий мікс. А постійно змінюючи інгредієнти, створюючи нові комбінації, вдасться заварювати весь час новий, але завжди смачний і корисний напій.

Як правильно заварювати фруктовий чай?

Існують певні правила заварювання фруктового чаю, дотримуючись яких, ви зможете отримати насичений смак.
1. Заварник слід обполоснути окропом, щоб він гарненько прогрівся.
2. Використовуйте тільки чисту воду, а не прямо з-під крана. Так, ви її будете кип’ятити, однак це не позбавить її характерного і не дуже приємного смаку, який характерний воді з комунального трубопроводу.
3. Заварку потрібно заливати водою, температура якої не перевищує 80-ти градусів. Більш гаряча вода призводить до руйнування вітамінів, мінералів, надзвичайного випаровування ефірних масел.
4. Заварювати амарантовий чай з фруктами необхідно не більше десяти хвилин.

Як заготовити фрукти?

В чай не додаються свіжі фрукти і ягоди. Більш ефективні — сушені. Тим більше, зробивши запас влітку, коли фрукти і ягоди реалізуються за доступними цінами, ви створите для себе справжній вітамінний набір, яким будете користуватися восени, взимку і навесні, до появи нового врожаю фруктів.
Важливо дотримуватися основних правил сушіння фруктів і ягід, про які ми розповімо вам в розділі нижче.

Сушимо на відкритому повітрі

Найдавніший, простий і доступний метод отримання сушених фруктів і ягід. Для нього необхідно:

• зібрати фрукти, які хочете насушити;
• підготувати лист;
• заслати його папером, найкраще для цих цілей підійде пергаментний;
• викласти тонким шаром порізані фрукти;
• поставити деко в місці, куди не проникають прямі сонячні промені;
• на ніч деко рекомендується прикривати марлею.

Зазвичай для повного висушування досить 4-5 днів, але буває, що фрукти готуються і швидше.

Зверніть увагу. Відстежуйте стан ваших заготовок, щоб не пересушити їх. Зокрема, груш і яблук — оптимально, якщо вони будуть жуватися.

Сушимо в духовці

Переваги цього методу полягають в тому, що його можна використовувати в будь-яку погоду, навіть коли за вікном раптом кілька днів йдуть дощі і температура повітря не благоволить висушуванню фруктів.
Послідовність процедури:

• підготуйте фрукти, поріжте їх;
• на дно дека покладіть папір для випікання;
• по ньому рівним тонким шаром розподіліть фрукти;
• прогрійте духовку до 70 градусів;
• поставте всередину деко;
• сушка триває від 6 до 10 годин, іноді може і більше;
• важливо відстежувати рівень температури в духовці і періодично підігрівати.

Сушимо в електросушарці

Підійде тим, хто вже обзавівся електросушаркою. Коштує цей прилад недешево, але він простий в експлуатації і досить ефективний:

• фрукти ріжуться;
• розкладаються по лотках;
• апарат включається;
• через десять годин отримуєте готові сушені фрукти.

Загальні правила сушіння

Крім того, важливо дотримуватися кількох загальних правил сушки:

• фрукти і ягоди повинні бути свіжими;
• вибирайте тільки цілі, без слідів ударів, не пошкоджені хробаками і т.д .;
• перед сушінням фрукти обов’язково потрібно помити, при необхідності — очистити від шкірки.

Зверніть увагу. Яблука та груші при сушінні можуть темніти, що подобається далеко не всім. Щоб уникнути цього, порізані фрукти рекомендується вимочити в лимонному соці — близько п’яти хвилин.

Фруктові добавки для амарантового чаю

Ми відібрали для вас кращі фруктові добавки для амарантового чаю. Орієнтувалися переважно на ті фрукти і ягоди, які ростуть в наших краях, хоча в списку представлені і екзотичні, але звичні і завжди доступні в магазинах.
Крім лимона — його і так додають в чай ​​фактично всі. І не в сушеному, а в свіжому вигляді.

В описі нижче ми пропонуємо по одній добавці для амарантового чаю, але ви можете легко комбінувати кілька.

Амарантовий чай з яблуком

Як відомо здавна, якщо вживати по одному яблуку в день, можна забути про відвідування лікаря. У яблуках міститься особливо багато калію і вітаміну А.
У чаї з додаванням яблука також міститься досить багато поживних речовин:

• вітаміни Е, С;
• магній;
• натрій;
• калій;
• катехін і інші.

Тому, яблучний чай — відмінний спосіб наповнити організм вітамінами і мікроелементами.
Основні переваги такого чаю полягають у тому, що він підвищує захисні властивості організму, допомагає боротися з артритом, іншими запальними процесами, виступає відмінним профілактичним засобом онкології легенів, простати, товстої кишки.
Регулярне вживання яблучного чаю також стане відмінною профілактикою будь-яких серцево-судинних захворювань.

Зверніть увагу. Вживання яблучного чаю протипоказано вагітним і годуючим груддю жінкам. Крім того, якщо ви приймаєте медикаменти, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, оскільки яблучний чай може вступати в реакцію з медикаментами.

Амарантовий чай з полуницею

Сушені шматочки полуниці привнесуть в чай ​​особливий смак, аромат. Природно, посилять і його корисні властивості.
Адже в ягодах полуниці міститься велика кількість вітамінів В, С, Е, а також мінералів різного типу, серед яких:

• фолієва кислота;
• фосфор;
• кальцій;
• марганець;
• та інші.

Не варто забувати і про клітковину. Саме тому полуниця допомагає нормалізувати артеріальний тиск, захистити серце, запобігти інсульту, зміцнити кістки і зуби, активізувати імунітет, оптимізувати обмінні процеси, запобігти процесам передчасного старіння, виконати профілактику онкології і т.д. А саліцилова кислота відмінний жарознижуючий засіб.
Загалом, чай з полуницею являє собою відмінний засіб для повноцінного зміцнення здоров’я. Особливо, коли основною заваркою виступає амарант!

Зверніть увагу. Полуниця — відмінний афродизіак, як для чоловіків, так і для жінок. А полуничний чай допомагає перемогти депресію, нестачу сил і просто похмурий настрій.

Амарантовий чай з малиною

Сушені ягоди малини також привносять в чай ​​не тільки приємний присмак, але і роблять його більш корисним. Природно, в першу чергу всі згадають, що малиновий чай відмінний спосіб збити високу температуру, не побоюючись наслідків, які можуть виникнути при прийомі антибіотиків. Вітаміни та антиоксиданти збивають температуру, виводять токсини і наповнюють організм силами.
Рекомендований малиновий чай, як один з елементів комплексної терапії чоловічого і жіночого безпліддя. Наприклад, для жінок він корисний тим, що містить такі речовини, як:

• вітаміни групи В;
• вітамін Е;
• магній;
• фолієву кислоту.

Саме такий набір дозволяє істотно збільшити шанси на вагітність. Для чоловіків малиновий чай корисний набором вітамінів, які дозволяють активізувати сперматозоїди.
Як говорилося вище, малиновий чай виводить з організму токсини, шкідливі речовини, наприклад, такі, що здатні провокувати розвиток раку.

Зверніть увагу. Пити малиновий чай не рекомендується при вагітності, схильності до алергічних реакцій, наявності каменів в сечовому міхурі або нирках. Протипоказаний він і тим, у кого виявлено погане згортання крові. Адже, як відомо, малина розріджує кров (тому й така ефективна при високій температурі).

Амарантовий чай з суницею

Ягоди суниці потрібно не тільки правильно сушити, але і збирати. Отже, вони повинні бути повністю зрілими, а заготовлювати їх необхідно тільки в суху погоду.
Цікаво, що висушені ягоди зберігають в собі вітаміни і мінерали, корисні речовини протягом двох років!
Якщо говорити про корисні властивості суничного чаю, то простіше, напевно, сказати, в яких випадках він буде не дієвим. Якщо такі ситуації, звичайно, взагалі є! Суничний чай стане незамінною біо-добавкою практично при всіх хворобах, підсилюючи ефект амарантового чаю, активізуючи загальний терапевтичний ефект при комплексному лікуванні.

Амарантовий чай з вишнею

Вишня — ще одна чудова добавка в амарантовий чай, що робить його ще більш смачним і корисним.
До того ж, в ній зберігаються абсолютно всі корисні речовини, що і в свіжії ягоді — це:

• фосфор;
• калій;
• цинк;
• та інші мінерали;
• вітамін С;
• різноманітні антиоксиданти і т.д.

З огляду на чудовий склад вишні, не дивні і її корисні властивості, серед яких:

• захист від передчасного старіння;
• ефективне очищення кишечнику від шлаків і токсинів;
• нормалізація обмінних процесів в організмі;
• підживлення імунітету.

Амарантовий чай зі смородиною

Найчастіше прийнято сушити чорну смородину, однак і біла, і червона стане відмінною добавкою для чаю в холодну пору року.

Смородина багата вітаміном С, перевершуючи за цим показником загального улюбленця лимона. Тому вона рекомендована для зміцнення імунітету. Також ягоди смородини мають протизапальні, бактерицидні властивості. Так що, якщо виявлені захворювання органів дихання, ГРВІ або ГРЗ — амарантовий чай з добавками смородини буде відмінним додатковим засобом для боротьби з недугою.
Крім вітаміну С в ягодах смородини містяться інші вітаміни (К, В, Р, Е) і безліч мінералів і мікроелементів, серед яких цинк, залізо та інші.
Ягоди смородини, як і смородиновий чай виступлять відмінним профілактичним засобом проти:

• діабету;
• атеросклерозу;
• інших хронічних захворювань;
• онкології;
• недуг органів шлунково-кишкового тракту.

А присутність у великій кількості фолієвої кислоти допомагає виконати повноцінну очистку організму. Безліч фітонцидів допомагає в боротьбі з грибками.

Амарантовий чай з курагою

Відмінними органолептичними властивостями володіє чай, якщо в нього додати трохи кураги. Не кажучи вже про його корисні властивості. Курага ще одне природне джерело вітамінів і мінеральних речовин — фосфору, кальцію і багатьох інших. Крім того, в ній неймовірно багато вуглеводів, а тому саме курага рекомендована, як відмінний продукт для відновлення сил.
Загалом, курага — це ще один продукт, який точно зміцнить ваш організм, посилить імунний захист і додасть сил.

Амарантовий чай з екзотичними фруктами

Тепер поговоримо про те, які екзотичні фрукти можна додавати в амарантовий чай, щоб посилити його смакові властивості та зробити ще більш корисним. Хоча вони вже давно є для нас умовно екзотичними, адже представлені на полицях магазинів у великій кількості практично цілий рік — це:

• апельсини;
• маракуйя;
• ананаси.

Амарантовий чай з маракуйя

Маракуйя приваблює не тільки своїм неповторним, насиченим і яскравим смаком, але і багатим складом корисних речовин. Перераховувати всі вітаміни і мінерали доведеться дуже довго. Відзначимо всі вітаміни групи В, вітаміни К, Н, С, Е, калій, йод, натрій, магній, залізо, фтор, залізо, бета-каротин. І це далеко не повний список.
Маракуйя рекомендована, як засіб для зміцнення судин, серцевого м’яза, уповільнення розвитку ракових пухлин.
Допомагає впоратися вона і з холестерином, а також допомагає швидше заснути, оскільки діє на організм заспокійливо і розслабляючи.
У краях, де росте цей чудовий фрукт, його широко використовують в народній медицині при лікуванні від безлічі захворювань:

• для зменшення больових відчуттів при подагрі;
• як сечогінний і бактерицидний природний препарат при недугах сечостатевої сфери;
• як проносний при тих чи інших хворобах травної сфери;
• для усунення головного болю;
• для боротьби з депресивними настроями;
• для полегшення стану жінок при настанні клімаксу і т.д.

Амарантовий чай з апельсином

Апельсин — ще один цитрусовий фрукт, який допоможе наситити організм безліччю вітамінів і мінералів, антиоксидантами, що в підсумку дозволить:

• захистити організм від передчасного старіння;
• провести заспокійливий ефект на нервову систему;
• але при цьому одночасно надати сил;
• перемогти стресові ситуації;
• впоратися з депресивними настроями;
• перемогти інфекції та грип;
• виступити в якості профілактики онкологічних захворювань і т.д.

Зверніть увагу. Не варто зловживати чаєм з апельсином та іншими цитрусовими, адже це може призвести до надлишку антиоксидантів в організмі, що завдасть шкоди ниркам, печінці. Крім того, занадто багато цитрусових не можна вживати і тим людям, у яких виявлено гіперцидний гастрит, виразку шлунку, 12-палої кишки.

Амарантовий чай з ананасом

Сушені ананаси не тільки додадуть чаю неповторний, приємний смак, але і завдяки своїй солодощі, здатні замінити навіть цукор.
У ананасах міститься безліч найважливіших мікроелементів, серед яких калій, залізо, цинк та інші. Серед позитивних моментів сушеного ананасу:

• усунення набряків;
• зниження негативного впливу стресу;
• підвищення настрою і боротьба з депресивними станами;
• покращення травлення.

Зверніть увагу. Є дані, що нібито ананас допомагає перемогти тягу до куріння. Але наскільки вони достовірні, поки встановити не вдалося. Хоча дослідження проводилися.

Особливої ​​згадки заслуговує така речовина, як бромелін, яка допомагає в розщепленні білків, а тому вона незамінна, якщо необхідно нейтралізувати неприємне відчуття нудоти, важкості в шлунку. Крім цього властивості бромеліну ще хороші і тим, що він знижує згортання крові, тим самим борючись з тромбоутворенням.
Не варто забувати і про наявність вітаміну С, кальцію, магнію і фосфору, що робить навіть сушений ананас вкрай корисним для нервової системи, серця, щитовидної залози. Він являє собою відмінний профілактичний засіб від артриту, діабету, застуди, грипу та інших простудних захворювань.

Амарантовий чай з фруктами і ягодами: підводимо підсумок

Як бачите, амарантовий чай можна доповнювати різноманітними сушеними фруктами і ягодами, які даруватимуть гарячому напою особливий смак і будуть посилювати його корисні властивості.
Ви маєте право самі вирішувати, які саме компоненти додавати в свій чай – це може бути, як якийсь один фрукт або ягода, так і комбінація будь-яких з них.
У наступних статтях ми коротко пройдемося по тих добавках з трав і фруктів, які не ввійшли в перші два матеріали.