За своїми лікувально-профілактичними властивостями вся рослина амаранту (тобто вегетативна маса) цінніше для здоров’я людини, ніж просто насіння амаранту, тому є багато підтверджень в наукових публікаціях. Про це у своєму постуі на facebook написав Олександр ДУДА, президент Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції. Багато людей в усьому світі (переважно в Азії…
Новини
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/07/Листя-амаранту.jpg)
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/04/амарант-1.jpg)
У цьому році було зроблено ще один крок вперед – середньопізній сорт амаранту Лєра (бордового кольору) включено в суміші покривних культур завдяки співпраці з компанією Soufflet Agro Ukraine . Це важливо не тільки з погляду на відтворення родючості ґрунтів на тисячах гектарів, але й задля популяризації амаранту серед прогресивних фермерів. Як…
![](https://1rxbfb2hflyo2jt6jd3f6sjr-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2014/11/MU551-3.jpg)
Здоров’я душі та тіла нерозривні. Мистецтво здорового харчування – це одна зі складових культури. Тому ми прагнемо поєднувати насолоду мистецтвом слова, музики, зображень зі смаком корисної їжі. Музей-кав’ярня «Мистецький хаб» на Воздвиженській в історичному центрі столиці вражає гармонійним поєднанням різних стилів мистецтва і… неймовірно запашної та смачної кави. Господар цього…
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/05/Дуда-виступ-1.jpg)
Аналіз поточної ситуації, виокремлення головних проблем, пошук і напрацювання рішень для забезпечення стабільної роботи й підвищення ефективності агровиробництва, переробки, трейдингу і логістики агропродукції у воєнний час – таке завдання форуму «GRAIN STORAGE + AGRO UKRAINE» , який відбувся у столиці 28-29 травня. Організатори події: Українська зернова асоціація, ProAgro Group, Українська…
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/04/амарант-1.jpg)
Олександр ДУДА, президент Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції наводить п’ять головних причин. Щоб збагатити раціон людей багатою на макро- та мікроелементи, збалансованою за амінокислотним складом, насиченою скваленом поживною та цілющою їжею. Забезпечити вітчизняні харчові та кормові підприємства якісною сировиною. Підвищити рентабельність землеробства в фермерських господарствах. Забезпечити відтворення родючості всіх…
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/05/GRAIN-STORAGE-FORUM-та-AGRO-UKRAINE-SUMMIT.png)
28-29 травня у Києві відбудеться форум, який об’єднає такі заходи, як GRAIN STORAGE FORUM та AGRO UKRAINE SUMMIT. У межах форуму пройдуть конференції з проблематики вирощування, зберігання, переробки, логістики і трейдингу агропродукції. Виступатиме провідні фахівці галузей з кейсами ефективного ведення агробізнесу, представників влади та експертного середовища, відбудуться презентаційні семінари від…
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/05/Фадєєв-Агро-1.jpg)
Завод «Фадєєв Агро» представляє повноцінні насіннєві заводи, спроектовані для зручної обробки різних культур. Лінії забезпечують повне очищення та поділ насіння на необхідну кількість фракцій в один прохід, з продуктивністю від 1 до 10 тон на годину. Нещодавно підприємство відвантажило насіннєвий завод нового формату на 5тон насіння. Подробиці Леонід ФАДЄЄВ повідомив…
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/04/Суперфуди.jpg)
Тема реабілітація в усіх її напрямах зараз стоїть на піку актуальності. І сьогодні суспільство ще навіть не повністю усвідомлює, наскільки її соціально-гуманітарна роль зростатиме у наступні роки. Але це бачать фахівці різних галузей, вкладають свої знання і досвід у розвиток традиційних і інноваційних методів реабілітації. Можливість неформально та відверто обговорити…
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/04/Капсулювання-продуктів.jpg)
Ми давно шукали можливість капсулювати амарантову олію для веганів в капсулу на рослинній основі з пектину чи агар-агару, а прийшли до альгінату натрію, який отримують з бурих водоростей. Наразі перед нами стоять декілька завдань: спільно з командою проекту Caps Food Systems в рамках R&D (науково-дослідні та дослідно-конструкторські роботи) додати…
![](https://amaranth-association.com/wp-content/uploads/2024/04/екстракт-проса.jpg)
Екстракти з рослинної сировини – не тільки важливий напрям формування доданої вартості, але й раціональний спосіб диверсифікації виробництва, розширення асортименту продукції. Колектив Агрофірми «Поле» (м. Черкаси) в поточному році опанував виробництво СО2-екстракту насіння проса. Наразі на черзі СО2-екстракт насіння амаранту. Завдяки СО2-екстракції можна отримувати сертифікований органічний продукт для використання в…