Амарант для людей похилого віку: неймовірна користь і підтримка сил

При досягненні певного віку в організмі людини відбуваються фізіологічні зміни, порушення обміну речовин. Все це вимагає спеціальної дієти. Основою такої дієти для літніх людей може стати амарант — це продукт, історія якого налічує багато століть. І сьогодні він знову стає затребуваним, даруючи людям похилого віку всю свою енергію для відновлення сил і повноцінної підтримки організму.

Дивовижна цілюща сила амаранту

З віком тіло, організм людини втрачає силу і рухливість. І все через інтенсивну активність, яку відчуває тіло протягом всього нашого життя.
Багато людей бояться старіти через втрату пам’яті, яка супроводжує вік. Це, безсумнівно, пов’язано головним чином з новим фактором у сучасному житті: стресом. Саме стресові ситуації найбільше здатні провокувати хворобу Альцгеймера, особливо у людей старше 65 років.
Ця хвороба, виявлена ​​в 1907 році німецьким неврологом, змушує пам’ять і думки слабшати. Крім того, у людини спостерігаються постійні перепади настрою, може проявлятися дезорієнтація в сприйнятті простору і часу. А про здатність концентруватися взагалі не доводиться говорити.
Безсумнівно, важливо пам’ятати, що саме харчування в багатьох випадках визначає проблеми в зрілому віці. З цієї причини важливо забезпечити собі повноцінну збалансовану дієту, яка забезпечить наш організм необхідними елементами, вітамінами для нормальної життєдіяльності.

Давні традиції використання амаранту

Використовувати амарант почали ще сотні років тому. Інки, майя та ацтеки оцінили чудові властивості рослини. Вони використовували в їжу всі його частини. А також застосовували амарант в своїх релігійних обрядах.
Ацтеки змішували насіння амаранту з кров’ю, виготовляли з отриманої суміші фігурки (кожна з них відповідала тому чи іншому божеству — в залежності від місяця року і свята, яке відзначалося). Потім частини фігурок розподілялися серед індіанців.
Цей обряд мав назву reocuallo (поїдання Бога) і його метою було зміцнити організм, активізувати імунітет і репродуктивну функцію. Що дозволяло уникнути багатьох захворювань, характерних для того часу — подагра, ревматизм, тонзиліт і багато іншого.
Про це докладно розповідає Анна Марія Веласко, що займається етнологією і соціальної антропологією. Вона проводила відповідні дослідження, які дозволили отримати достовірні дані.
У свою чергу майя і інки захоплювалися дивовижною цілющою силою амаранту, його високою енергетичною цінністю.
Однак іспанські колонізатори свого часу почали знищувати посіви амаранту. Мета такого варварського ставлення до культури індіанців — примусити їх відмовитися від своєї віри і звернути в християнство. Адже колонізатори були впевнені, що саме релігійні обряди із застосуванням амаранту допомагають індіанцям дотримуватися багатовікових вірувань.

Амарант знову стає популярним

Завдяки численним дослідженням, амарант продовжує відновлювати свою втрачену популярність. Він вражає неймовірними поживними властивостями, здатністю боротися з різними захворюваннями, підтримувати сили організму.
В даний час у амаранту неймовірні можливості. Всесвітня організація охорони здоров’я назвала його ідеальним білком для раціону людини, в той час як Національна академія наук США вибрала амарант як найкращу рослинну їжу для споживання людиною.
Слід згадати також про протиракові властивості. Амарант також допомагає стабілізувати рівень глюкози і жиру в крові, тому рекомендується людям з діабетом і тим, хто страждає від підвищеного вмісту шкідливого холестерину.
Споживання зерна амаранту рекомендується людям з онкологією, літнім людям і тим, кому необхідна збалансована дієта для повноцінної життєдіяльності. Крім того, підвищений вміст кальцію в амаранті, робить рослину і її зерна ідеальними продуктами для профілактики такого небезпечного і неприємного захворювання, як остеопороз.

Амарант для літніх людей: висновок

Все перераховане актуально для людей будь-якого віку. Але в першу чергу амарант рекомендований людям похилого віку. Адже він є воістину дієтичною їжею, забезпечуючи організм людини необхідною енергією, силами, які були втрачені за попередні роки життя!