Виставка «Агропром-2018» у м. Дніпро

Хлібопекарський бізнес: як повернутися обличчям до здорового харчування

Традиційно борошняні вироби є однією з головних складових харчування українців. Майже усі страви ми їмо з хлібом, частим гостем на столі є макаронні вироби, на десерт і перекуси – булочки, бутерброди, тістечка, печиво, пряники тощо. Нова традиція останніх десятиліть – піца та різноманітні бургери, хотдоги тощо. У переважній більшості в…

Харчовий бізнес у відповіді за здоров’я споживачів

  Харчовий бізнес поступово розвертається до запитів на здорову корисну їжу максимально щадної обробки зі збереженням природних властивостей натуральних інгредієнтів. Якщо ще декілька років тому на пропозиції щодо використання, наприклад, нерафінованого борошна, зокрема різноманітних корисних культур, зменшення у виробах цукру та солі, не кажучи вже про штучні небезпечні для організму…

НА ФЕСТИНИ ДО КИЄВА. Застілля, яке сприяє відродженню України

Здоров’я нації та кожної окремої людини – це саме те, що має об’єднувати нас і  значно превалювати над тим, що роз’єднує, особливо, коли нам це роз’єднання нав’язують. Цинічна жахлива війна підірвала здоров’я майже всіх українців – цивільних і військових, навіть, якщо руйнівні процеси поки ще не дуже відчуваються на тлі…