Недільний рецепт: попкорн з амаранту!
Впевнена, ви ніколи не чули про таку незвичайну страву, як попкорн з амаранту! Хоча ми і публікуємо безліч цікавих і навіть унікальних рецептів смачних страв з цієї казкової рослини.
Якщо у вас є насіння амаранту, а ви хочете випробувати щось дійсно нове і неповторне, тоді ця стаття підготовлена саме для вас!
На приготування амарантового попкорну піде всього лише 5-ть хвилин вашого часу. І ви отримаєте смачну і корисну закуску, яка відмінно підійде для перегляду недільного кінофільму. Або нової серії улюбленого серіалу! Або футбольної трансляції. Тут вже в залежності від ваших уподобань!
І що цікаво — попкорн з амаранту настільки смачний, що навіть найвідданіші шанувальники звичайного попкорну назавжди відмовляться від закуски, яка готується з кукурудзяних зерен.
Особливість зерен амаранту
Цікаво, що це навіть не зерно. Насіння — так, але вважати зерном амарант не доводиться. Все-таки так іменується пшениця, жито, інші культури даного типу, але ніяк не насіння амаранту.
Ця рослина з кожним роком стає все більш популярною — всьому причиною її неймовірна користь для організму. До того ж, воно є безглютенова, а тому ідеально підходить для шанувальників такої дієти або тим, хто страждає непереносимістю глютену.
Готуємо попкорн з амаранту
Не буду вас втомлювати довгими розповідями, а відразу перейду до опису рецепта. Який дуже і дуже простий. Не вірите? Читайте нижче!
Складові
Для приготування такого попкорну вам знадобляться наступні інгредієнти:
- один стакан сирих зерен амаранту;
- дві столові ложки оливкової олії Extra Virgin;
- трохи солі, щоб посипати готовий попкорн.
Процес приготування
Послідовність дій при приготуванні попкорну з амаранту:
- візьміть невелику сковороду, суху;
- злегка нагрійте її на середньому вогні;
- коли сковорода прогріється, висипте на неї приблизно 1/8 склянки амарантових зерен;
- обережно струшуйте сковороду, поки зерна не почнуть жовтіти і вибухати;
- продовжуйте такі маніпуляції, поки всі зерна не розкриються;
- потім пересипте готовий попкорн в миску;
- повторіть всі дії з рештою амаранту;
- коли все насіння буде готове, полийте його олією і посипте сіллю.
Зверніть увагу! Попкорн може бути і солодким. У такому випадку замість оливкової олії і солі слід використовувати мед, розтоплений шоколад, цукрову пудру або будь-які інші сипучі і текучі солодощі!
Все, попкорн готовий! Можете насолоджуватися не просто смачною, але і дивовижно корисною закускою! Смачного.
