Амарант у кулінарії
Серед продуктів, рекомендованих для дієтичного харчування, насіння, борошно та олія амаранту зустрічаються досить часто. Вони мають велику харчову цінність, допомагають позбутися багатьох захворювань, не викликають алергії і підходять людям, які не переносять глютен. Особливість таких продуктів в тому, що, вживаючи їх при певному захворюванні, можна одночасно вирішити цілий ряд проблем…
Багато прихильників сироїдіння (живого харчування) часто включають до свого раціону амарант. Його використання приносить користь відразу в кількох аспектах. Це відчуття ситості, легкість, корекція ваги, і що дуже важливо, — зміцнюється здоров’я, зникають хвороби, які упродовж тривалого часу не піддавалися впливу медикаментозних препаратів. Розглянемо, чому це може відбуватися, і яку…
Страви з амаранту — чудове доповнення щоденного раціону веганів, вегетаріанців і всіх, хто стежить за своїм здоров’ям. У нашій культурі ця рослина відома під назвою «щириця» і довгий час невиправдано вважалася бур’яном. При цьому на батьківщині — в Південній Америці, амарант з давніх часів використовувався для приготування хліба і ……
Страви з амаранту дуже оригінальні, цікаві на смак, а головне, корисні. Історики кажуть, що російський цар Петро I просто обожнював амарантову кашу з березовим соком. Може саме тому він був такого велетенського зросту? Пропонуємо і вам спробувати включити щирицю в свій раціон. А щоб зробити це було простіше — ось…
До сих пір у багатьох городників амарант асоціюється зі щирицею-бур’яном. Але ж він і екологічно чистий, так як не вимагає обробки хімікатами, і високоврожайний, і містить в своєму складі дуже багато рослинного білка, і лікує безліч хвороб… Але сьогодні поговоримо про ще один бік амаранту — його кулінарні властивості. Фахівці…
Прихильники здорового харчування і всі, хто планує дотримуватися Великого посту, особливо звертають увагу на продукти, які допомагають очистити організм та сприяють нормалізації діяльності всіх органів і систем. Тому звернення до амаранту цілком закономірне. Крім того, з ним можна отримати хороший заряд бадьорості, підтримку для поновлення фізичних і духовних сил. …
Здоров’я завжди вимагає уваги і турботи, але в міжсезоння — особливо. Кожної весни ми знову переконуємося в цьому і намагаємося відновити сили після зими, періоду стресу через холод і брак вітамінів. Та подібні проблеми можуть виникати будь-коли, будь-якої пори року. Певну підтримку організму можна надати, включаючи в раціон вирощені в…
Саме слово «амарант» в буквальному розумінні означає «заперечуючий смерть». На сьогоднішній день усім відома комісія ООН визнала амарант кращою культурою 21 століття. Він цього заслуговує, варто відзначити! Адже ця дивовижна рослина здатна принести користь чи не кожному. Стародавні ацтеки годували щирицею найдорожче — новонароджених дітей. А воїни, які вирушали у…
Погодимося, що краса полягає не лише у створенні бездоганного зовнішнього вигляду, але і у відмінному здоров’ї. І в першому випадку, і в другому велике значення має стан поверхневих і глибоких вен на ногах — при порушенні кровотоку розвивається варикоз. Утворюються застійні зони, збільшується внутрішній тиск, і в результаті вени розширюються,…
Засоби на основі амаранту справедливо посідають одну з лідируючих позицій в профілактиці серцево-судинних захворювань і допомоги в лікуванні найскладніших хвороб серця. Пояснюється це унікальним складом рослини, цілющими властивостями кожної її частини від кореня до зерен. За рахунок яких своїх речовин амарант чудодійно впливає на роботу серця, покращує стан судин? Дізнатися…
