Історія амаранту
Амарантовий чай здобув популярність на пострадянському просторі відносно недавно — через кілька років після того, як поширився сам амарант як джерело високобілкового зерна і скваленових жирів. Традиція заварювати зелену масу, точніше квіти амаранту прийшла в Східну Європу з Західної, а туди — з Центральної Америки. Більшість людей, які вперше пробують…
Це рослина, яка дає врожай смачного зеленого листя. Їх часто порівнюють зі шпинатом і готують аналогічним шпинату чином. Гастрономічна історія амаранту — дуже цікава і незвичайна. Він кілька разів долав шлях від основної частини раціону до забуття. Сьогодні ми поговоримо про те, як зелений амарант сприймається в Бразилії, спираючись на…
Ми періодично публікуємо дослідження амаранту, що проводяться в різних країнах світу. Сьогодні вашій увазі представимо цікавий матеріал, авторами якого є провідний науковий співробітник, кандидат сільськогосподарських наук В.І. Буянкін і старший науковий співробітник М.М. Бородіна Нижньо-Волзького НДІ сільського господарства. У своєму матеріалі вони розповідають про те, як «експлуатується» амарант в сучасній…
Продовжуємо знайомити вас з особливістю вирощування та історичними традиціями обробітку амаранту в Мексиці. Основою цієї статті стали кілька публікацій на мексиканських сайтах. Сьогодні ми розповімо про історичні традиції вирощування стародавньої рослини в невеликому поселенні Уасулько. Вирощування амаранту в Мексиці: основний вид зайнятості для населення Уасулько У східних районах мексиканського штату…
Амарант настільки шанована в Мексиці рослина, що в честь нього навіть влаштовують народні гуляння. Про це пише мексиканське видання México desconocido. Святкування надзвичайно яскраве, що запам’ятовується, привертає не тільки місцевих жителів, а й численних туристів. Неподалік від згаслого вулкана Серро Тегуітлі розташувалося містечко Тульегуалько, назва якого в перекладі з мови…
Поживне і безглютенове зерно амаранту популярне в багатьох країнах світу. Його вживають в їжу, готуючи з нього різні страви. Сьогодні ми поговоримо про популярність амаранту в Індії. Відома індійська оглядачка Ануті Вишал, друкарська статті про їжу, що розповідає про останні тенденції в ресторанному бізнесі, новинки кулінарії, що вивчає історію кулінарії…
Не секрет, що існує велика кількість різновидів амаранту. Це і дикі сорти, і культурні, і призначені для годування тварин, і сорти, які прикрашають сади і присадибні ділянки красивими квітучими волотями і багато інших. Сьогодні ми поговоримо про такий різновид рослини, як амарант колосистий, який набув значного поширення у багатьох регіонах…
У амаранту захоплююча історія, яка пояснює, чому рослина не так добре відома сьогодні, як це, можливо, мало б бути, враховуючи, наскільки вона корисна і насичена вітамінами, мікроелементами та іншими речовинами, необхідними для людського організму. Сьогодні ми розповімо вам про дивовижні і ефективні рецепти краси. Вони допоможуть вам стати ще більш…
Сьогодні — не зовсім звичайна стаття. Це набір витягів з офіційних досліджень вчених зі Сполучених Штатів Америки. Їх проводили фахівці Центру альтернативних рослин і продуктів тваринного походження (Університет Міннесоти) і 2-й відділ агрономії і грунтознавства коледжу сільськогосподарських наук (Університет Вісконсіна) ще кілька років тому. Ці дані зарубіжних дослідників — ще…
Сьогодні ми поговоримо про історію амаранту — це цікава тема, яка містить безліч таємниць і загадок. У цій статті ми викладемо усю правду і розвінчаємо популярний міф, поширений серед шанувальників давньої культури. Який міф? Про це читайте нижче. У матеріалі будемо спиратися, в першу чергу, на дослідження латиноамериканських вчених. Адже саме…
