Статті
Амарант став активно повертатися в раціон людей приблизно в 70-і роки минулого століття. Переважно — в Сполучених Штатах Америки. У нас він довгий час використовувався лише як корм для худоби. Однак кілька років тому продукти, одержувані з певних сортів амаранту, стали використовувати в своєму раціоні і люди. Ті, хто хоче…
Про шкоду глютену, про те, що є люди, які просто не переносять цю речовину, а тому повинні дотримуватися певної дієти, ми чуємо в останні роки досить часто. Однак мало хто знає, що ж являє собою глютен насправді, і як він пов’язаний з амарантом. У цій статті ми детально розглянемо особливості даної…
Коли весна буде буяти на повну, а на столах стане з’являтися перша зелень — натуральна, ароматна і дивовижно корисна. Теплична, вирощена без нітратів та інших хімічних добавок. Це стрілочки цибулі, петрушка і кріп. Її додають в багато страв, тим самим підвищуючи їх корисність і забезпечуючи своєму організму надходження вітамінів і…
Впевнена, ви ніколи не чули про таку незвичайну страву, як попкорн з амаранту! Хоча ми і публікуємо безліч цікавих і навіть унікальних рецептів смачних страв з цієї казкової рослини. Якщо у вас є насіння амаранту, а ви хочете випробувати щось дійсно нове і неповторне, тоді ця стаття підготовлена саме для вас!…
Сьогодні — чергова незвичайна, але смачна і дивовижно корисна страва. Йтиметься про мексиканський ранчеро. Або, щоб було зрозуміліше, це оригінальна мексиканська страва з приправами і амарантом. Адже ми з задоволенням готуємо м’ясо по-французьки, їмо суші по-японськи і в захваті від піци по-італійськи. Так може пора розширювати горизонти і спробувати щось…
Вівторок — вже не понеділок, але ще й не четвер. Робочий ритм стає все активнішим, напруга зростає, а до відпочинку і розслаблення ще цілих три дні! Тому так важливо на вечерю порадувати себе легкою, але неймовірно корисною стравою. Я вирішила вибрати для цього ізраїльський салат з авокадо і амарантом. Чому…
Робочий тиждень пройшов — і добре! Закінчився благополучно — і відмінно! А, значить, настав час побалувати себе солодощами і смакотою! Адже потрібно гарненько розслабитися і відпочити, щоб тиждень завершився точно на позитивній ноті. Сьогодні я пропоную вам приготувати дуже незвичайне блюдо — своєрідний шоколадний пудинг з амарантом, кардамоном і шматочком…
У лексикон шанувальників здорового харчування все активніше входить нове слово — Мікрогрін. Це новий напрямок, прихильники якого вже є в багатьох країнах світу. Наші співвітчизники вже також випробували на собі всі переваги цього виду харчування. Що ж являє собою Мікрогрін? Почнемо з того, що саме слово — також нове. Прийшло…
Сьогодні ми знову піднімемо тему незвичайності і винятковості амаранту. Адже, можливо, саме цій рослині під силу перемогти голод в багатьох країнах світу. Зокрема, вирішити проблеми нестачі продуктів харчування на африканському континенті. Саме там сьогодні проводяться дослідження, що дозволяють встановити, наскільки амарант здатний стати повноцінною добавкою до щоденного раціону африканців. А,…
Сьогодні — не зовсім звичайна стаття. Це набір витягів з офіційних досліджень вчених зі Сполучених Штатів Америки. Їх проводили фахівці Центру альтернативних рослин і продуктів тваринного походження (Університет Міннесоти) і 2-й відділ агрономії і грунтознавства коледжу сільськогосподарських наук (Університет Вісконсіна) ще кілька років тому. Ці дані зарубіжних дослідників — ще…
