Мітка: дослідження амаранту
Амарант — важлива рослина в раціоні і культурі індіанських племен доколумбової Америки. Вона широко використовувалася в раціоні стародавніх латиноамериканців. Ця рослина характеризується не тільки високими поживними властивостями, але і здатністю знижувати рівень холестерину — це обумовлено високою якістю білка, що входить до складу амаранту. Про це пише бразильське видання Onortao….
Амарант широко застосовується не тільки при виготовленні продуктів харчування для людей, а й в годуванні домашніх тварин. Зокрема, зелень амаранту рекомендується для виготовлення силосу для годування свиней і великої рогатої худоби. Але сьогодні ми розповімо вам про ще одне дослідження. Стосується воно використання амарантового зерна в раціоні ремонтного молодняка курей-несучок….
«Втомилися від пшениці? Спробуйте замість неї амарант! », — саме ці слова вимовляє професор Стівен Хоппер, австралійський ботанік, спілкуючись з журналістами британських засобів масової інформації. Зокрема, такого авторитетного видання, як The Guardian. За словами професора, у людства є серйозна проблема — це не дуже правильний вибір культур, а також недалекоглядність…
Сьогодні ми поговоримо про дослідження докторів Бренди Родос і Рікардо Брессану, яке опубліковане в Journal of the Latin American Nutrition Society ще в 2009 році. Дослідження проводилися в Центрі науки і технології харчових продуктів, Науково-дослідного інституту, Університету Долини Гватемали, Гватемала. Однак, незважаючи на відносно давні дослідження, вони залишаються актуальними і…
У деяких статтях на нашому порталі розповідаємо про застосування амаранту і одержуваних з нього продуктів при лікуванні і профілактиці різних захворювань. Також ми приводили наукові дослідження, які встановили ефективність амаранту при лікуванні онкологічних захворювань. (Детальніше читайте в статті: «Амарантова олія і лікування онкологічних захворювань: результати досліджень»). Розповідалося і про здатність…
Про неймовірну користь амаранту для людського організму в цілому написано чимало статей. В тому числі, і на нашому порталі. Якщо вони вас не переконали, рекомендуємо уважно прочитати цю статтю! У ній ми зібрали десять причин, чому амарант і різні продукти, одержувані з нього, слід вживати навіть здоровим людям, які турбуються…
До нас часто надходять запитання — а чи дійсно амарант допомагає, так як ми пишемо в своїх статтях, чи правда це цілюща рослина? Чи проводилися профільні дослідження амаранту і доведена його користь? Ми періодично публікуємо різні результати дослідження амаранту і продуктів, одержуваних з нього. Однак цих даних, як зазвичай, читачам буває…
Сьогодні — не зовсім звичайна стаття. Це набір витягів з офіційних досліджень вчених зі Сполучених Штатів Америки. Їх проводили фахівці Центру альтернативних рослин і продуктів тваринного походження (Університет Міннесоти) і 2-й відділ агрономії і грунтознавства коледжу сільськогосподарських наук (Університет Вісконсіна) ще кілька років тому. Ці дані зарубіжних дослідників — ще…
Сьогодні ми в черговий раз поговоримо про те, наскільки потужною і корисною є така рослина, як амарант. Спиратися в цей раз ми будемо на думку кандидата біологічних наук Любові Дудченко. Вона розповіла про неймовірні властивості в одному зі своїх інтерв’ю. Досьє. Любов Григорівна Дудченко (народилася 13.11.1939 року) — український ботанік,…
У цій статті ми поговоримо про всі особливості амарантового борошна. За основу візьмемо дослідження Канзаського університету (державний дослідницький університет США), а також матеріали різних дослідників і кулінарів з США. Новий погляд на амарантове борошно дозволить дізнатися багато нового і цікавого про цей чудодійний продукт, подарований нам самою природою. Борошно амаранту…
