Одним з основних продуктів, одержуваних з амаранту, є олія. Якісна та ефективна олія виробляється шляхом холодного віджиму насіння. Хоча в західних країнах також додається зелена маса — це стосується окремих високоолійних сортів амаранту. Сьогодні амарантова олія широко використовується в кулінарії, медицині та інших сферах. Найкраще олія зарекомендувала себе при профілактиці…
СМАЧНО, КОРИСНО, ЗДОРОВО ДЛЯ ПАЦІЄНТІВ І МЕДИКІВ
Один з надійних шляхів залучення людини до здорового харчування – через лікаря, якому вона довіряє. Лікаря, який сам розуміється на ролі харчування у формуванні здоров’я і готовий допомагати своїм пацієнтам у виборі окремих продуктів і раціону в цілому, який задовольнить їх індивідуальні харчові потреби, сприятиме підтримці здоров’я в цілому, профілактиці…
Інноваційні підходи в промисловому та крафтовому виробництві
Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції прийняла участь у ІІ-му Форумі «Інноваційні підходи в промисловому та крафтовому виробництві: виклики та можливості», який відбувся 17 жовтня Національному університеті харчових технологій в Києві. Тематичні напрями форуму: тренди та стратегії̈ розвитку промислових і крафтових виробництв; інноваційні харчові технології̈ та продукти для HoReCa: досвід…
Залучаємо молодь до амарантових перспектив
Є багато шляхів до формування, відновлення та підтримки здоров’я. І ці шляхи мають чимало складових. Головне – обрати свої, які гармонійно підходять до власної особистості, сприяють підтримки достатньо високого рівня здоров’я і самопочуття – фізичного, психологічного, ментального, емоційного, духовного… Якість харчування – одного з найважливіших факторів впливу на усі складові…
