Як покращити мозкову діяльність з допомогою амаранту

Ефективність незвичайних і надзвичайно корисних властивостей амаранту доведена упродовж багатьох років. Склався перелік захворювань, які відступають перед лікувальною силою цієї рослини. Відомий її вплив на кровотворну, серцево-судинну, кісткову та інші системи організму, а також на стан головного мозку. Далі розглянемо складові, які відіграють велику роль у запобіганні багатьом віковим проблемам, в поліпшенні пам’яті, підвищенні розумової працездатності. Ітиметься і про різноманітні варіанти використання амаранту.

 

Речовини, які допомагають покращити роботу мозку

 

Амарант входить до топ-10 продуктів, що поліпшують пам’ять, адже він містить в собі речовини, необхідні для повноцінної роботи мозку. Серед них:
• вітаміни групи B;
• токоферол (вітамін E);
• сквален;
• магній;
• цинк.
На них необхідно звернути увагу людям похилого віку і з захворюваннями серцево-судинної системи, а також гіпертонікам, вагітним, тим, хто переніс травми голови. Про поповнення запасів цих речовин рекомендується подбати також людям, які звикли вважати себе здоровими, але не можуть розбутися такої шкідливої звички, як паління, і тим, хто звик день починати з філіжанкою кави.

У амаранті міститься велика кількість вітамінів групи B, необхідних для роботи мозку (особливо багато їх міститься в зернах рослини). Так, вітамін В1 вважається «відповідальним» за пам’ять, але пам’ять слабшає і від нестачі В6, холіну (В4). Потреба в цих вітамінах особливо зростає при частому вживанні седативних, серцевих і гіпотонічних препаратів. Крім того, холін захищає від руйнування мембрани клітин, сприяє нормалізації рівня холестерину і обміну речовин, зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Кращим антиоксидантом вважається токоферол (вітамін Е), який уповільнює розвиток багатьох захворювань, захищає нервові клітини головного мозку від руйнування. Дефіцит цього вітаміну в організмі призводить до дегенеративно-дистрофічних порушень в серцевому м’язі, підвищеної проникності і ламкості капілярів. Допомога токоферолу неоціненна при хронічних запальних і алергічних захворюваннях, пов’язаних з порушенням обміну речовин. Цей вітамін просто необхідний при загрозі розвитку хвороби Паркінсона. Отримати вітамін можна, вживаючи олію амаранту, зелені частини рослини, його молоді паростки.

Ефективність амаранту забезпечується також поєднанням токоферолу і сквалену, здатного забезпечити організм киснем в достатній кількості. Сквален, потрапляючи до організму з олією амаранту, наприклад, вступає у взаємодію з водою, яка займає 90% всього організму, і вивільняє з води кисень, насичуючи ним всі тканини і системи. Завдяки впливу сквалену припиняється розвиток пухлин, припиняється утворення ущільнень різного характеру, а також зміцнюється імунітет. При цьому іноді буває досить подіяти олією амаранту на проблемну зону зовнішньо, оскільки сквален легко проникає крізь шкіру і впливає на весь організм.

Наявна в амаранті фолієва кислота (В9) необхідна для здоров’я головного, спинного мозку і на 75% знижує ймовірність розвитку патологій, причому, особливо важливою є участь цієї речовини в розвитку немовлят. Цей вітамін необхідний також для розвитку кровоносної та імунної систем, а його недолік провокує анемію, при вагітності — дефекти розвитку нервової трубки. Крім того, фолієва кислота потрібна для створення нових клітин і підтримки їх у здоровому стані, а якщо не отримують її у достатній кількості, зростає ймовірність розвитку злоякісних пухлин, і тут найбільше страждає кістковий мозок. Дія фолієвої кислоти була б менш ефективною, якби не участь магнію, який вважається універсальним постачальником енергії, і він необхідний для нормального функціонування клітин, бере участь у забезпеченні нормальної діяльності серцевого м’яза. Подбати про його запаси особливо необхідно людям, що зазнають великих фізичних та психічних навантажень, часто вживають алкоголь, проносні і сечогінні препарати та засоби. Однак порушення в організмі виникають не тільки від нестачі магнію, а й при дефіциті цинку (швидка стомлюваність, втрата пам’яті), і інших необхідних організму речовин.

 

Які проблеми допомагає усунути амарант?

 

Відомо, що нестача цинку, магнію, сквалену, вітамінів E і групи B призводить до погіршення живлення клітин головного мозку, нестачі кровопостачання і насичення киснем в цій частині організму. Страждають також інші органи та системи, з’являються такі проблеми, як:
• дисциркуляторна енцефалопатія;
• хвороба Паркінсона;
• гіпертонія;
• атеросклероз;
• ішемія серця і мозку;
• інфаркт;
• інсульт.
При цьому слід враховувати властивість амаранту: застосовуючи його для усунення або пом’якшення однієї проблеми, ми попутно вирішуємо інші.

Найкраще справляється з проблемами в організмі олія амаранту. У цьому продукті всі необхідні речовини містяться в концентрованому вигляді, в кількості, яка вважається оптимальною для отримання стійкого ефекту. Як свідчать відгуки, після застосування олії амаранту зменшуються симптоми атеросклерозу і серцево-судинних захворювань. Люди, які вживали по 25 г амарантової олії вранці і ввечері, відзначили у себе поліпшення самопочуття, а результати обстежень в цьому випадку показали зменшення ризику інфаркту, інсульту та інших проблем зі здоров’ям. Насичення клітин мозку киснем і виведення з допомогою олії амаранту «поганого» холестерину покращує стан людей, схильних до ішемії мозку, тих, хто часто переживає напади внутрішньочерепного тиску, страждає на різні хронічні захворювання.

Слід врахувати, що вживання амарантової олії повинно бути помірним, а в прагненні швидко покращити стан судин головного мозку необхідно суворо дотримуватися дозування. Особливо це стосується людей, схильних до таких захворювань, як:
• холецистит;
• жовчно-та сечокам’яна хвороба;
• виразка дванадцятипалої кишки;
• гострий панкреатит;
• підшлункові захворювання в хронічній формі.
Однак ці захворювання не належать до розряду прямих, постійних протипоказань, і до того ж, таких щодо олії амаранту немає.

 

Лікування і профілактика з допомогою амаранту

 

Для лікування або профілактики рекомендується амарантова олія, отримана в результаті холодного віджиму. Приймати її всередину краще курсами по 1 місяцю в міжсезоння — на початку весни і осені. Якщо немає спеціальних призначень лікаря щодо певного захворювання, олію амаранту краще пити по 1 чайній ложці під час їжі 2 рази в день. Можна також заправляти олією салати, каші, але при цьому норма споживання амаранту повинна витримуватися.

Дуже корисні для здоров’я мозку біогенні проростки, наділені унікальною біологічною цінністю. Помічено, що відчутний ефект від їх вживання спостерігається вже після 1 чайної ложки (15-25 штук) проростків в день. Оптимальним варіантом вважається дозування в 2 десертні ложки.

Хороший ефект отримують при додаванні проростків в салати, і тут іноді використовується здатність амаранту взаємодіяти з іншими злаками. При важких захворюваннях, наявності злоякісних утворень рекомендується поєднувати в стравах проростки амаранту і льняну олію (максимум − 1 чайної ложки), а сам курс лікування складає при цьому 1 місяць. В інших випадках рекомендується споживання проростків в осінньо-зимовий період, не побоюючись при цьому виникнення звикання, оскільки такого ефекту щодо насіння амаранту не спостерігається.

Якщо ви самостійно пророщувати зерно амаранту, то вживати проростки в їжу можна при утворенні корінців 1-3 мм, і навіть до 1-1,5 см, але чим більше корінець, тим він стає темніше, набуває гірчинку і неапетитний вигляд. Однак менш корисним від цього він не стає.

При самостійному вирощуванні амаранту для салатів можна розраховувати на надзвичайно корисну зелень, коли з’являються сім’ядольні листочки, і немає ще першого справжнього листка. Це вважається найкориснішою частиною рослини, оскільки всі біологічно активні речовини, які утворюються в насінні в цей час, переходять в сім’ядольних листочки, і тільки потім витрачаються при розвитку молодого паростка. Але навіть в цьому випадку важливо не занадто захоплюватися вживанням амаранту і пам’ятати, що завжди потрібно знати міру.