Амарант проти атеросклерозу

Хвороби системи кровообігу, основною причиною яких вважається атеросклероз, викликають у Всесвітньої Організації Охорони Здоров’я (ВООЗ) головний біль в прямому і переносному сенсі. Незважаючи на космічну швидкість розвитку сучасної медицини, перемогти атеросклероз остаточно не може ніхто.
Більшість з нас не усвідомлює всієї повноти загрози для життя, оскільки хвороба розвивається непомітно і ніяк не піддається діагностиці. «Підступність» атеросклерозу полягає в тому, що діагностувати його можна тільки на останніх стадіях. Закупорка судин проходить безболісно ​​і хворий починає розуміти всю серйозність свого становища тільки з появою відчутних проблем з серцем, мозком і кінцівками.

Що таке атеросклероз

Це хронічне захворювання артерій, яке супроводжується відкладеннями на їх стінках холестерину і ліпопротеїдів через порушення ліпідного і білкового обміну. З плином часу судини втрачають еластичність. Жири накопичуються у вигляді бляшок, що призводить до погіршення кровопостачання або повної закупорки. В результаті, до внутрішніх органів надходить менше кисню, що сприяє розвитку серйозних захворювань.
Якщо раніше атеросклероз вважали хворобою похилого віку, то сьогодні від його наслідків все частіше гинуть 40-річні. Встановлено, що хвороба починає розвиватися ще в дитячому віці, але протікає у всіх по-різному. Це пов’язано з генетичними особливостями, але найбільший «внесок» вносить спосіб життя. Навряд чи хтось стане заперечувати, що сучасна людина веде його необачно. Гіподинамія, шкідливі звички, неправильне харчування, стреси і ожиріння — прямий шлях до атеросклерозу з усіма його наслідками.

Способи боротьби

Боротися з атеросклерозом складно, особливо на пізніх стадіях. Тому, краще йому запобігти. Це в силах кожного з нас, просто потрібно докласти волю і працювати над собою. Отже, що ми можемо протиставити:
здорове харчування. У раціоні повинні бути продукти з найменшим вмістом тваринних жирів. Бажано вживати в їжу якомога більше риби, кисломолочних продуктів, свіжих овочів і фруктів. Необхідна повна відмова від жирного і солоного. Пріоритет необхідно віддати дієтичному харчуванню. Антиатеросклеротична дієта допоможе зберігати судини в хорошому стані довгі роки;

• відмова від куріння;
• помірне споживання алкоголю;
• фізичні вправи;
• прийом антиоксидантів.

Важливою умовою є спостереження за власною вагою. Бажано уникати стресових ситуацій і навчитися контролювати свої емоції. При збалансованому харчуванні ризик атеросклерозу неодмінно знизиться.
У контексті вищесказаного дієта має першорядне значення. Звичайно, розробляти її необхідно разом з лікарем, який прийме до уваги індивідуальні особливості і фактичний стан Вашого здоров’я. Що стосується антиоксидантів, то тут, благо, комора природи підносить людству масу подарунків, одним з яких є амарант.

Амарант поспішає на допомогу

Про амарант написані цілі трактати. Олія з нього вже давно і широко застосовується в медицині. Але медична наука не стоїть на місці, надаючи нам нові засоби боротьби зі смертельними недугами. Детальніше про це читайте в статті «Захворювання, підвладні амарантовій олії».

Іранські вчені з Університету міста Ісфахан провели дослідження впливу водно-спиртового екстракту Amaranthus L. Caudatus на вміст ліпідів у крові кролів.

Препарат для досліджень був виготовлений звичайним способом. Високо в горах були зібрані стебла, листя і квіти, які висушували протягом 10 днів при кімнатній температурі. Після цього їх екстрагували 96% -м етанолом протягом 72 годин, а потім фільтрували і концентрували за допомогою вакуумної перегонки. Розчинник випарювали під вакуумом. Отриманий неочищений екстракт темного червоного кольору до використання містився у флаконах з темного скла при температурі +4 градуси.

Для експерименту вони відібрали двадцять п’ять кроликів новозеландської породи із середньою масою 1,5 — 2 кг, яких розділили на п’ять груп. Потім з ними працювали в такий спосіб. Перша група отримувала нормальну, а друга гіперхолестериномічну (з високим вмістом холестерину) дієту протягом 45 днів. Третю групу тримали на такій дієті 75, а четверту і п’яту — 45 днів з наступним переходом на нормальний режим харчування. У щоденний раціон кроликів п’ятої групи додатково включили прийом 150 mg · kg препарату. Це було зроблено спеціально, щоб оцінити вплив амаранту в регресивний період. Їжа з великою кількістю холестерину повинна була привести до погіршення стану судин кроликів у всіх групах. Різниця в ситуації могла бути забезпечена тільки за рахунок настойки з амаранту.

Проби крові на біохімічний аналіз робилися перед початком досвіду, потім через 45 і 75 діб. Після цього аорти піддослідних тварин були оглянуті на наявність атеросклеротичних бляшок.

Результати застосування амаранту

Як виявилося, прийом водно-спиртового екстракту амаранту caudatus викликав регресію атеросклеротичних уражень у кроликів. Тобто, бляшок стало менше!

У крові тварин їх п’ятої групи знизився вміст загального холестерину, ліпопротеїдів низької щільності ( «поганого» холестерину), малонового діальдегіду і С-реактивного білка. У той же час відмічено значне збільшення аполіпопротеїну A і ліпопротеїдів високої щільності ( «хорошого» холестерину) в порівнянні з четвертою групою.

Розтин показав значне зниження площі атеросклеротичного ураження у особин п’ятої групи. Тоді як у тварин, що не отримували препарату, було виявлено прогресування атеросклерозу.

Іншими словами, амарант не тільки запобігає росту холестерину, про що ми вже згадували в статті «Олія амаранту при ішемічній хворобі і гіпертонії», а й позитивним чином впливає на наявні відкладення.

Висновки

Результати тестів іранських лікарів дозволяють припустити, що водно-спиртовий екстракт Амаранта caudatus здатний знизити фактор ризику і привести до регресу атеросклеротичних відкладень в аорті.

Хоча механізм регресії так і не був остаточно визначений, досвід дозволяє сподіватися, що незабаром з’являться подібні препарати для людей.

Як вказується у висновку дослідників, позитивні зміни або регресія поразок можуть бути досягнуті за рахунок агресивної гіполіпідемічної або лікарської терапії.

Гіперхолестеринемія викликає окислювальний стрес, який, як відомо, надає несприятливий вплив на цілісність клітин. Антиоксиданти і гіполіпідемічні агенти пригнічують розвиток і індукують регресію атеросклерозу. Придушення розвитку атеросклерозу пов’язано зі зменшенням окислювального стресу і ліпідів в сироватці крові.

Але чекати дива в бездіяльності не варто. Тільки комплексний підхід, поєднання медикаментозних і не медикаментозних методів дозволить здобути перемогу в боротьбі з атеросклерозом.

Так, атеросклероз — небезпечне захворювання, але починати боротися за своє здоров’я потрібно вже сьогодні, прямо зараз і кожен день. Боротися доведеться з самим собою, своїми звичками. Озирніться навколо. У житті стільки прекрасного крім тютюну, спиртного, жирної і солоної їжі, що замінити їх не складе особливих труднощів.

Можливо, спробувавши один раз хорошу дієту, Ви зміните пріоритети і назавжди забудете про «шкідливу» їжу, полюбите себе, своє тіло, будете вести активний спосіб життя, займетеся фізкультурою і перестанете сердитися через дрібниці. Не залишайте без уваги продукти із амаранту, про які ми писали в таких статтях, як «Амарант — їжа майбутнього», «Вплив олії амаранту на корисну мікрофлору людини» і «Смачний амарант: такого Ви ще не їли». А про користь амаранту в дитячому харчуванні рекомендуємо ознайомитися в статтях «Амарант в меню дітей з непереносимістю глютену — користь доведена вченими» і «Зерно амаранту для малюків: користь і приготування». Можливо, вам також припадуть до душі десерти з амаранту або косметичні засоби на його основі.

Ведіть здоровий спосіб життя з амарантом, і світ заграє всіма барвами, а організм вдячно відповість міцним здоров’ям і завжди позитивним настроєм.