Проростки амаранту: потужна зброя проти багатьох захворювань

Амарант — унікальна рослина. Його зерна вживали в їжу стародавні індійці — інки і ацтеки, які створили неймовірні цивілізації (і не тільки для свого часу, багато загадок цих імперій не розгадані досі). Так, індіанці використовували продукти, одержувані з амаранту, навіть для вигодовування дітей, а в китайській медицині розроблено безліч рецептів на основі цієї культури, які допомагають позбутися від безлічі захворювань.
Неповторні властивості амаранту оцінили в Організації Об’єднаних Націй, яка офіційно визнала рослину найбільш перспективною культурою 21 століття!
Що й не дивно, з огляду на досконалий склад рослини, в якій, як і в продуктах, одержуваних з неї, міститься безліч корисних речовин:

• білки;
• амінокислоти (в тому числі незамінна — лізин);
• вітаміни В, Е, С, D та інші;
• поліненасичені жирні кислоти;
• мінеральні компоненти — фосфор, залізо, калій і інші;
• і сквален (рідкісна речовина, яка крім амаранту, присутня в печінці акули — зв’язує кисень і транспортує його до всіх органів і систем людини, насичуючи ним тканини).

Амарант рекомендований для профілактики і лікування захворювань всіх типів, в тому числі таких небезпечних і непередбачуваних, як цукровий діабет, онкологія, інсульт, інфаркт, виразки, не кажучи про більш «прості» — ГРВІ, ГРЗ і т.д.
Амарант можна вживати в сирому вигляді, додаючи його зелене листя в салати, але також з нього отримують:

• олію;
• насіння;
• борошно і шрот.

Ще один не такий поширений, але досить корисний «продукт» — проростки амаранту. Про них і поговоримо більш докладно.

Проростки амаранту: смачно і корисно

Проростки будуть вельми корисні при різних захворюваннях. До того ж, вони досить смачні. Наприклад, їх використовувати при приготуванні різноманітних зелених коктейлів. На одну порцію такого коктейлю буде достатньо додати одну велику ложку проростків.
Проростки мають неповторний, легкий і приємний смак, а також відмінно поєднуються з безліччю фруктів, надаючи їм особливий смаковий відтінок.

У яких випадках потрібно вживати проростки?

Сьогодні вже навіть офіційна медицина встановила ефективність амаранту і продуктів, одержуваних з нього.

Зверніть увагу. У більшості випадків амарант вважається просто активною добавкою, хоча він і має воістину медичну цінність. До того ж, не має протипоказань і побічного ефекту. Але в будь-якому випадку, яке би захворювання не було діагностовано офіційною медициною, перед вживанням амаранту і проростків рекомендується проконсультуватися у лікаря! Не припиняти прийом призначених медикаментів!

Зокрема, проростки рекомендовані до вживання чоловікам і жінкам при наступних виявлених недугах:

• запалення сечостатевої системи;
• виразка 12-палої кишки, шлунку;
• істерії, неврози, розлади сну, депресії;
• атеросклероз;
• профілактика онкології і відновлення після операцій, хіміотерапії;
• проблеми із зайвою вагою, ожиріння, діабет;
• алергія;
• хвороби шкірного покриву.

Як правильно приймати проростки амаранту і в яких дозах?

Примітно, що проростки можна вживати в їжу, як самостійно, так і під час звичайного прийому їжі.
Оскільки у них неймовірна біологічна цінність, отримати відчутний ефект можна навіть після регулярного прийому всього лише однієї маленької ложечки проростків в день (від 15 до 25 штук), хоча оптимальна щоденна порція становить дві чайні ложечки.
Відмінний результат дозволить отримати і звичайний салат, в який можна додати трохи проростків амаранту.
А ось якщо діагностовано важкі форми запальних захворювань, виявлені новоутворення, то в такій ситуації рекомендується приймати проростки разом з маленькою ложкою лляної олії, що дозволить суттєво посилити ефект. Курс лікування — чотири тижні.

Зверніть увагу. Проростки не викликають звикання, а тому їх можна постійно вживати взимку і на початку весни, коли не вистачає вітамінів, мінералів і сонячного світла.

Цікаво, що проростки приймають не тільки всередину. Так, при шкірних захворюваннях рекомендується робити примочки, але попередньо проростки слід подрібнити. Маски, що виготовляються з них, характеризуються підвищеним омолоджуючим ефектом.

До речі. Проростки не мають протипоказань. Лише у вкрай рідкісних випадках може виникнути непереносимість організмом.

Як отримати проростки?

Єдина проблема, з якою доведеться зіткнутися — це отримання проростків. Адже це не так вже й просто. Оскільки для цього необхідно дотримуватися певних правил і чітко встановленого:

• теплового режиму;
• світлового режиму.

До того ж, вони відносно довго прокльовуються з зерна. Але всі зусилля безсумнівно того варті. Адже цей «продукт» має масу позитивних властивостей і стане справжньою знахідкою для організму, особливо ослабленого або ураженого яким-небудь захворюванням.