Мітка: сквален
Найпопулярнішим і найбільш затребуваним продуктом переробки амаранту в усьому світі є олія з насіння даної культури. Її властивості давно стали темою багатьох досліджень, а застосуванню амарантової олії зарубіжні письменники присвячують свої публіцистичні і навіть художні роботи. Виробництво даного продукту зростає, і при цьому спостерігається зростання його вартості. Інтерес до…
Зерно амаранту цінується з давніх часів. Його додають в їжу, використовують для отримання цінного продукту — олії, багатої скваленом, органічною сполукою, необхідною організму для забезпечення киснем. Сьогодні амарант цінується також через свою здатність допомагати людям, які страждають на той чи інший вид алергії. Зерно як джерело речовин для підтримки…
Мова піде про невеликі обсяги амаранту на площі розміром менше гектара. В цьому випадку практично всі роботи виконуються вручну, а кінцева продукція відповідає високим вимогам якості. Таке виробництво можна побачити в одноосібному господарстві, і, як стверджують словники, часто створюється з метою підтримки і поліпшення умов існування, життєзабезпечення. Як це виглядає…
Спочатку мова піде, перш за все, про сквалеон, один з найбільш важливих компонентів амарантової олії. Тут багато хто може заперечити, що сквален міститься в кількох видах рослинних олій — оливковій, пальмовій, гарбузовій, зародків пшениці. Однак в кожній з них його кількість різна, і тільки в амарантовій — найбільше, до 15…
На самому початку краще визначитися з призначенням вирощеного врожаю. Серед великої кількості видів амаранту одні з них краще брати для отримання високого врожаю і прибутку в тваринництві, інші — для виробництва продуктів харчування. Чимало й таких, які можна назвати універсальними. У цьому випадку продукти переробки амаранту можуть бути використані не…
У амаранті поєднані найрізноманітніші можливості. Він має цілющі властивості і в той же час підходить для приготування вишуканих і незвичайних страв. Однак не кожен сорт можна назвати в цьому плані універсальним. Якщо цілющі властивості характерні для всіх зернових і харчових сортів, то здатністю фарбувати продукти — лише деякі. Є види…
Амарант відомий своїми цілющими властивостями і можливістю використання в різних галузях. Така універсальність обумовлена багатим хімічним складом рослини, наявністю в ньому майже ідеального білка, великим відсотком органічного з’єднання сквален, балансом амінокислот. Речовини, що містяться в амаранті, обумовлюють його харчову і енергетичну цінність. Однак при дослідженні було встановлено, що відсоток тієї…
Переробка амаранту стає престижною і досить прибутковою справою, а продукти користуються попитом в різних галузях. Це обумовлено великим вмістом в амаранті білків, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів, а також цінним амінокислотним складом. Тому сьогодні продукти переробки амаранту затребувані в харчовій промисловості, сільському господарстві, фармацевтичній і косметичній галузях, і це відкриває можливості…
У природі величезна кількість корисних і важливих для людського організму речовин. Серед них є, як широко відомі, що купаються в променях слави вітаміни — наприклад, С, Е, А та інші — так і не настільки відомі, але важливі речовини. Які несуть чи не більше користі, ніж відомі вітаміни. Серед подібних…
Ми вже неодноразово писали, що один з основних елементів амаранту і амарантової олії — сквален. Він неймовірно корисний для організму, як при зовнішньому, так і внутрішньому застосуванні. Його все активніше використовують при виробництві косметичних препаратів і лікарських засобів. При цьому — тривають дослідження сквалену, що відкривають нові можливості речовини. І…
