Амарантовий фурор на ECO-Expo

Амарант заворожує, амарант притягує, амарант об’єднує… Учасники та гості ХХІІ Міжнародної спеціалізованої виставки ECO-Expo, яка відбулася у Києві 26 – 28 вересня, були здивовані величезним різноманіттям амарантової продукції, різнобарв’ям смаків та необмеженими можливостями корисної здорової кулінарії. А нас здивувало, наскільки виріс інтерес до амарантових виробів, обізнаність людей щодо амаранту, зацікавленість тих, хто ще тільки знайомиться з цією унікальною культурою.

Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції мала широке представництво на цьому форумі. Свої продукти презентували ТМ «Харч_і_клуб»  , ТМ Grand Amaranth , ТМ «Щириця», ТМ Kiwich , ТМ «Амарант Біо» , ТМ Healthy Generation , ТМ «Хорс» ,  Олена Тронько   та інші. На жаль, представники «Амарант Біо», які вже багато років є постійними активними учасниками ECO-Expo, не змогли приїхати на виставку  через недавню автокатастрофу. Але їх експозицію представила Лариса Бойчук  разом зі своїми продуктами ТМ Kiwich.

  

Величезний асортимент амарантової випічки, а також борошно та суміші для випікання безглютенових виробів від ТМ Grand Amaranth, привезли до Києва. Катерина Рахманова та Ігор Карауш р з Миколаєва. Зліва на верхньому фото Олександр Дуда, президент Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції

 

  

Величезний асортимент продуктів і багату дегустацію від Харч_і_клаб представили Лілія Харченко та Володимир Бурда.  

 

   

Продукти ТМ «КівіЧ» і «Амарант Біо» предсьавляє Лариса Бойчук із сином Назаром

 

 

ТОВ «Щириця» – пригощає випічкою зі своїми  амарантовими продуктами

 

      

Новинка від ТМ «Доброїж»  – халва «Агава» з поп-амарантом.  Костянтин Гетта з представниками своєї команди Кариною Кукса і Ярославом Шаргіним.

 

     

Експеримент від компанії LiQberry  – соуси на основі ягідних паст і амарантових продуктів. Нову лінійку пастили з ягідними пастами доповнила пастила з доданням попамаранту. Продукти розроблені за участі технолога Юлії Харченко.  Новинки дегустують Тетяна Чуб, Олександр Дуда, та Марина Корчак.

  Як на виставковому стенді швидко і без запахів приготувати страви для дегустації? Представниці компанії AMC  в Україні Марина Корчак і Віталія Дубовецька запропонували нам скористатися інноваційним посудом AMC, який має безліч функціональних можливостей і дає змогу забезпечити  усі кухонно-кулінарні потреби. Дійсно, чудо каструлька творить дива. Під керівництвом наших гостей – пані Марини і пані Віталії ми організували дегустацію свіжоприготовлених  страв. Важливе доповнення до страв – сіль зі зниженим вмістом натрію, 30% продукту складає сіль калію від ТМ Solena. 

     

Олександр  Дуда зварив чудову амарантову кашу. Олена Тронько спекла неймовірно смачні амарантові булочки за власною рецептурою.

 

Ігор Ломакін (компанія Щириця) приніс домашню заготовку котлет зі свинини з амарантовими пластівцями і посмажив їх у каструлі,

 

    

 Вікторія Суходольська зварила супи з сухих заготовок ТМ Be Healthy Food.