Наукові дослідження
Представляємо вашій увазі цікавий аналітичний матеріал, в якому наводиться порівняння двох потужних продуктів амаранту — насіння і олії. Стаття — дослідні дані зарубіжних фахівців в області здорового харчування і альтернативних продуктів харчування. Впевнені, що стаття буде цікава не тільки для вже існуючих шанувальників амаранту, а й для всіх, хто бажає…
Чи знаєте ви, що жири можуть бути корисними? І це дійсно так! Сьогодні ми публікуємо матеріал, представлений на сайті Activation — в блозі ресурсу друкуються матеріали, присвячені здоровому способу життя і харчування. Багато людей уникають жирів, прагнучи зберегти здоров’я і забезпечити собі відповідне харчування. Однак насправді жири — важлива частина…
Ринок суперфуду активно розвивається і незмінно зростає. На полицях відповідних магазинів з’являється все більше так званих псевдозлаків. У цій статті ми розповімо про два із них — амарант і кіноа. Пропонуємо вашій увазі матеріал, опублікований на сайті німецької газети StadtZeitung. У ньому детально описуються переваги амаранту і йде порівняння цієї…
Основну частину необхідних речовин людина отримує з їжею. Не всяку їжу можна їсти в будь-яких кількостях — це відомо кожному. Чому? Існує таке поняття, як рекомендована добова норма споживання тої чи іншої речовини. Це те, скільки потрібно речовини людському організму для підтримки оптимального біохімічного балансу. Біохімічний баланс забезпечує стабільне функціонування…
Амарант на сніданок, на наступний день амарант на обід, потім амарант на вечерю, а іноді все разом в один день. Зрозуміло, що набридне. Одне з вічних питань людей, що намагаються вести здоровий спосіб життя: як зробити так, щоб корисний продукт не набридав? Відповідь: не зловживати цим продуктом. Час від часу…
Амарантова олія стала відомою в тому числі завдяки складовій, про яку раніше мало чули, — сквалену. Ми бачимо на етикетках: «5% сквалену», «5,9% сквалену», навіть «7% сквалену». Перші два позначення найчастіше відносяться до олії, зробленої звичайним методом холодного пресування. 7-8% сквалену отримують із зародків насіння більш рідкісних сортів амаранту, тому…
В останні роки в багатьох регіонах України і суміжних країн помітно знизилася врожайність традиційних кормових культур через погіршення якості грунту і численних посух. З цієї причини, а також з метою покращення економічних показників вітчизняні аграрії та тваринники звернули увагу на нетрадиційні культури і, зокрема, на амарант. Історія використання амаранту як…
Наука активно почала досліджувати властивості амаранту незабаром після виявлення сквалену японськими біологами в 1906 році. Спочатку вчених в амаранті цікавив саме сквален і те, як його біологічні особливості співвідносяться з властивостями сквалену з акулячої печінки. Потім були підняті архіви — і з’ясувалося, що інтерес до амаранту спалахував в різний час…
Амарант в різних видах і пропорціях корисний для всіх людських органів і застосовується при лікуванні захворювань, на перший погляд один з одним не пов’язаних. Ця властивість здобула йому популярність у всьому світі, але одночасно з нею в певних колах виник сумнів. Люди, які цікавляться народною медициною не вірять, що існують…
Високо цінується ряд сортів амаранту на Далекому Сході. Аграрії на цих територіях працюють у важких умовах з високим ризиком втрати врожаю. Незважаючи на те, що південні райони знаходяться на широті України і навіть частково — Чорноморського узбережжя Кавказу, виростити зернові, кормові культури тут в рази важче. Труднощі землеробства на Далекому…
