Рецепт млинців з амарантового борошна

Влаштуєте близьким кулінарне свято:
Таке, щоб були всі щасливі,
На стіл подайте нарядно і яскраво
З амарантового борошна млинці.

Рум’яно-апетитний символ сонця
Був в старовину передвісником весни.
Для покращення сили і здоров’я
З століття в століття народ куштував млинці.

Як приготувати так, щоб було смачно?
Щоб блюдо розлетілось «на ура!».
Адже це віртуозне мистецтво,
Своєрідна кухонна гра.

Змішайте яйця з цукром і сіллю,
Але тільки гарненько, без грудок.
Повірте, з таким нескладним завданням
Може справитись дитина.

 

 

 

Потім кефір трошки підігрійте —
І прямо в яєчно-солодкий мікс.
Щіпку соди. Гарненько збийте —
Відчуйте свій яскравий бенефіс!

 

 

У розпалі кулінарного процесу
Не втратьте натхнення нитку.
Повірте, це в ваших інтересах
Рідних порадувати і  здивувати.

 

 

А далі відмітайте геть стандарти
І в комплексі з пшеничним борошном
Ви додаєте борошно з … .амаранту,
І знову молоко, тепер з водою.

Трішечки рослинного масла —
Готове тісто! Смажимо — не стоїмо!
І нехай принесе Вам хвилину щастя
Той довгоочікуваний — перший грудкою млинець.

Ви — чудо! Адже такий процес осилити
Здатний справжній фанат млинців!
При максимумі вкладених зусиль
Дивіться — не залиштесь без штанів!)

Для приготування найсмачніших в світі млинців (тому що вони зроблені Вашими руками), знадобиться:
2 яйця,
3 ст. ложки цукру,
сіль — щіпка;
кефір — 70 мл;
сода харчова — щіпка;
молоко — 450 мл;
вода — 125 мл;
борошно пшеничне — 7 ст. ложок;
борошно амарантове — 3 ст. ложки;
масло рослинне — 4 ст. ложки.

Порада: Якщо тісто вийде густим, можна розбавити його водою або молоком.

На виході Ви отримаєте дивовижні ажурні млинці з ніжним горіховим смаком, який надає страві амарантове борошно.

Смачного!