Мітка: амарантове насіння
Амарант — корисна рослина для всіх. Завдяки своєму унікальному складу. Але особливо варто виділити велику кількість рослинного високоякісного білка. Завдяки якому амарант стає важливим елементом в щоденному раціоні чоловіків. Про це пише американське видання Men’s Journal. До 18% білка! Амарантова рослина була одним з основних джерел живлення під час ацтекської…
Дані про це були опубліковані ще в 2015 році Інститутом харчових технологій (Чикаго, Іллінойс, США). Також в даних про дослідження, що проводяться вченими зі Сполучених штатів Америки, йдеться, про те, що крихітне зерно амаранту може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, діабету і раку. Амарант — це древнє зерно, що використовується в…
У роботі з амарантом доводитися оперувати різними поняттями і термінами. Вони зрозумілі для фахівців в області обробітку і переробки культури, проте середньостатистичні споживачі можуть «губитися», плутатися в таких словах. Сьогодні ми постараємося розібратися, чи є відмінність в таких поняттях, як «продовольче зерно амаранту» і «насіння амаранту». Це дозволить вам, наші…
Амарант може бути не тільки корисним, але і неймовірно смачним. Якщо, звичайно, знати, як саме готувати з нього десерти. Про це і поговоримо в цій статті. Такі солодощі порадують вас неповторним смаком, оригінальністю і, природно, корисним впливом на організм. Адже, як ми вже писали не раз, амарант має масу позитивних…
У цій статті ми продовжимо вас знайомити з зарубіжними дослідженнями амаранту. І знову поговоримо про те, що було виявлено вченими зі Сполучених Штатів Америки. Нагадаємо, попередня стаття була присвячена дослідженням фахівців Канзаського університету, які вивчали такий продукт, як амарантове борошно та інші продукти з амаранту. Сьогодні ми поговоримо про амарант в…
Амарант — їжа для вічного здоров’я! Не вірите, тоді ми переконаємо вас в цьому. І будемо орієнтуватися на недавні статті, опубліковані на сайтах в США. Лаконічно, обґрунтовано і дохідливо — чому амарант повинен бути в раціоні всіх людей. Сьогодні в світі спостерігається чи не повноцінна революція в галузі охорони здоров’я…
Скільки круп і злаків ви використовуєте в своєму повсякденному раціоні? Швидше за все, їх перелік дуже невеликий: рис, гречка, пшоно, може перловка… А ви знали, що є продукти, які виявляються куди більш корисними для людського організму, ніж все перераховане вище? Причому ці продукти абсолютно незаслужено забуті. До таких непопулярних злаків…
Вважається, що амарант – одна з найдавніших зернових культур в світі. При цьому щириця навіть через стільки років не втратила своєї популярності і сьогодні її використовують дуже багато людей. Амарант дещо схожий з лободою, адже і та, і інша рослина відносяться до одного сімейства. Але у них є істотна відмінність…
Амарант по праву називають рекордсменом за вмістом рослинного білка. Крім того, якість цього білка перевершує такі відомі рослини як квасоля, соя та горох. Дивно, але жителі Японії прирівнюють зелень щириці до м’яса кальмарів: з неї готують масу всіляких страв. Листя амаранту можна квасити, солити, сушити, маринувати. Вони ідеально підходять в…
Амарант називають ідеальною рослиною 21 століття. Все тому, що в раціоні більшості сучасних людей катастрофічно не вистачає величезної кількості необхідних організму біологічно цінних компонентів, а щириця здатна наситити людину буквально всім, чого вона тільки може потребувати! Важко повірити, але склад звичного багатьом бур’яну «дасть фору» іншим популярним рослинам і продуктам….
