Мітка: амарантовий білок
20 березня амарантова команда блискуче відзначилася на конференції «Meat Forum», яка відбулася у Києві у Favor Park hotel. Організатор заходу FPR.Events . Конференція MeatForum традиційно об’єднує учасників м’ясної галузі – тваринницькі підприємства, заготівельників, м’ясопереробників, продавців, дистриб’юторів торговельні мережі, логістичні компанії, експортерів, аналітичні агенції, профільні асоціації, державні установи та експертів м’ясної галузі….
Представлені раніше на нашому сайті дослідження амаранту — відносно давні. Їм кілька років. Але вони не втрачають свою актуальність. Сьогодні хочемо розповісти вам про відносно нове дослідження — це робота написана в 2017 році, яку підготував І.Ф. Ланіця з Львівського торгово-економічного університету. У ній наводиться оцінка якості продуктів переробки амаранту….
У попередній статті, написаній за матеріалами роботи Магомедова І.М. «Амарант — минуле, сьогодення і майбутнє», ми докладно розповіли багато цікавого про особливості поширення культури, дослідження амаранту в СРСР і в країнах пострадянського простору. Ми вирішили не публікувати всю роботу вченого в цілому, а вибрати лише найцікавіші та цінні витримки. Сьогодні…
Амарант впевнено завойовує світ. Останнім часом він все активніше просувається в Бразилії. Тут також відзначають його корисні властивості, а ще не забувають акцентувати увагу на те, що він був свого часу в раціоні індіанських племен. Детально про це йдеться на сайті компанії, що займається виробництвом і розповсюдженням продуктів здорового харчування….
