Мітка: дослідження амаранту
Ознайомтеся з продовженням огляду по наявності важливих амінокислот, що входять до складу амаранту. Всього в «зерно Бога» входить 18 амінокислот, серед яких є незамінні та ті, що синтезуються у тілі за певних фізіологічних умов. Але ми зупинимося на тих, відсоток яких в амаранті більше, чим у багатьох інших продуктах харчування….
В нашій державі за останні 5 років посіви амаранту збільшилися у 6 разів. Це дійсно радує, але наш ринок амарантових міг би розвиватися набагато швидшими темпами. Що українським підприємцям у агросекторі не вистачає для експериментів із сортами амаранту на своїх земельних угіддях? Точно, не фінансових ресурсів, а скоріше, рішучості братися…
Незважаючи на багатовікову історію амаранту, суперечки про нього не вщухають. Це підтверджується і відгуками споживачів. Слід визнати, що сьогодні не всі представники традиційної медицини визнають доцільність застосування амаранту при різних захворюваннях. У деяких відгуках побачимо негативну оцінку впливу продуктів цієї культури на організм. Невже наші далекі предки помилялися, називаючи амарант…
Амарант, який цінували ацтеки і який завойовує все більше прихильників сьогодні, являє собою унікальну рослину. Вона привертає увагу своїм унікальним складом, набором мінеральних речовин і вітамінів, мікроелементів. Завдяки яким амарант допомагає в профілактиці і лікуванні ряду захворювань. В тому числі, таких серйозних і небезпечних, як цукровий діабет, варикозне розширення вен…
Відповідь на майбутні глобальні продовольчі проблеми цілком може прийти з минулого. Йдеться про амарант — рослину, яку використовували стародавні інки і ацтеки. Завдяки йому, щоденний людський раціон буде набагато різноманітнішим. До того ж, вирощування амаранту сприяє тому, що покращиться родючість грунту. Представляємо вашій увазі адаптований переклад статті, опублікованій на сайті…
Амарант відомий своїми цілющими властивостями і можливістю використання в різних галузях. Така універсальність обумовлена багатим хімічним складом рослини, наявністю в ньому майже ідеального білка, великим відсотком органічного з’єднання сквален, балансом амінокислот. Речовини, що містяться в амаранті, обумовлюють його харчову і енергетичну цінність. Однак при дослідженні було встановлено, що відсоток тієї…
У 2012 році в журналі «Свинарство» №61 було опубліковано матеріал, написаний Сидоренком А.В. (Кандидат сільськогосподарських наук), Олепіром Р.В. (Завідувач лабораторією кормовиробництва Інститут свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України), в якому наводилися результати дослідження з вивчення показників продуктивності амаранту. У статті розповідається, що в результаті досліджень було встановлено,…
Про білок амаранту написано багато статей. Вони буквально вихваляють його, описуючи, як найбільш якісний і близький до ідеального, що перевершує за своїми показниками навіть білок молока, не кажучи про рослинний білок з інших культур. Сьогодні ми хочемо ознайомити вас з матеріалом, який підготували співробітники Національного університету харчових технологій Шаповаленко О.І….
Останнім часом ми публікували багато досліджень науковців з інших країн. Ймовірно, українським шанувальникам амаранту і фермерам, що спеціалізуються на культивуванні амаранту, цікаво, які дослідження проводилися саме в Україні. І, звичайно ж, їх результати. Представляємо вашій увазі роботу співробітників Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва. Її авторами є Т. Гопцій,…
Представляємо вашій увазі результати досліджень амаранту. Роботу проводили Г. І. Височина, Т. А. Кукушкіна, Н. Б. Желєзнова, А. В. Железнов. Місце проведення досліджень — Центральний сибірський ботанічний сад Сибірського відділення РАН, Інститут цитології і генетики Сибірського відділення РАН. У роботі детально описано, які саме біологічно активні речовини містяться в амаранті….
