Робимо амарантову олію самостійно: незвичайний спосіб

Амарантова олія являє собою джерело вітамінів, корисних мінералів і мікроелементів, а тому вона настільки ефективна при профілактиці і лікуванні багатьох недуг і захворювань, що знижують якість життя людини.
При виробництві даного продукту використовуються два основні методи:

• шнековий віджим;
• екстракція, тобто витяжка.

Кожен з таких методів має свої переваги, особливості виробництва. Купити отриману таким методом олію ви можете на нашому сайті в спеціальному розділі.

Особливості шнекового віджиму

Шнековий віджим передбачає використання спеціального шнекового пресу. Віджата олія зразу же заливається в скляні пляшки — часто кожен окремий виробник розробляє особливий дизайн тари, щоб відрізнятися на тлі інших постачальників олії.
При шнековому віджимі може застосовуватися, як холодний, так і гарячий віджим. Перший проводиться при звичайній, кімнатній температурі повітря. Другий, гарячий, передбачає підвищення температури до 60 градусів, що підвищує загальну продуктивність.
Однак холодний віджим цінується вище, оскільки він дозволяє зберегти більше позитивних речовин. Природно, продукція холодного віджиму коштує значно більше.

Особливості вибору сировини

Тепер розглянемо, як самостійно отримати амарантову олію, приготувавши її в домашніх умовах. Звичайно, зробити її не так вже й просто, але якщо ви задалися такою метою, уважно прочитайте нашу статтю — в ній докладно описаний один з варіантів виробництва.

Висока якість сировини

Вкрай важливо використовувати сировину, тобто, зерно амаранту, високої якості. Далеко не всі постачальники і виробники пропонують своїм покупцям саме таке зерно — багато хто не вказує навіть необхідної інформації про нього на етикетках.
Якою ж має бути якісна сировина? Зерно повинно:

• зберігатися відповідно до вимог;
• не мати неприємного запаху (він характерний насінню з попрілостями і грибком);
• правильно упаковане;
• не мати сміття.

Також важлива наявність на упаковці всієї необхідної інформації:

• назва виробника;
• контактні дані, в тому числі номер телефону;
• термін виробництва і термін зберігання.

Порада. Визначити якісне насіння досить просто — воно чисте, має приємний і ледь помітний горіховий аромат.

Не купуйте шрот!

Деякі продавці переконують, що для домашнього виробництва амарантової олії можна використовувати навіть шрот цієї рослини. Однак це не так, оскільки шрот виходить вже після віджимання зерен, тобто, в ньому практично немає нічого, що можна було б віджати ще раз або використовувати для виробництва амарантової олії.

Зверніть увагу. Недобросовісні продавці також можуть продавати шрот під виглядом муки, не маркуючи упаковку. Адже шрот віддалено нагадує борошно і недосвідченому покупцеві відрізнити ці два продукти буде складно. Тому так важливо, щоб на упаковці борошна обов’язково була етикетка, була присутня вся інформація про продукт і виробника.

Важливий продукт для довгожителів

Відзначимо, що в середні століття в наших широтах амарант був широко поширеною рослиною, а тому люди жили досить довго. Хоча в ті часи ніяких методів отримання олії не було. Люди вживали амарант, готуючи з нього хліб, різноманітні коржі та інші страви.
Однак Петро Перший заборонив рослину, а люди повсюдно перейшли на пшеницю, жито. Що відбилося на тривалості життя, а довгожителів взагалі практично не залишилося.
Оскільки сьогодні темп життя дуже високий, готувати продукти з амаранту сучасним людям ніколи, то чудовою альтернативою хліба і коржикам стане амарантова олія, приготована своїми руками з високоякісного борошна, отриманого з насіння рослини.

Виробництво олії амаранту в домашніх умовах

У домашніх умовах отримати амарантову олію вдасться методом екстракції, використовуючи для цих цілей:

• якісне амарантове борошно;
• оливкова олія;
• або соняшникова олію.

Так, рослинна олія в буквальному сенсі цього слова витягує на себе з борошна амарантову олію.
Звичайно, ефективність отриманої олії буде нижчою, ніж у олії, отриманої методом віджиму, чому ми і рекомендуємо купувати вже готовий якісний продукт — для цього на сайті є окрема сторінка.
Однак якщо ви з якихось причин не можете дозволити собі придбати готову олію або його необхідно дуже багато для проведення повноцінного курсу лікування, можете сміливо скористатися описаним нижче методом.

Зверніть увагу. При виготовленні олії в домашніх умовах зовсім необов’язково обробити гущу, а приймати отриманий продукт разом з нею. У підсумку, потрапляючи в організм, борошно буде віддавати корисні речовини, які залишилися в ній , що не виділилися при екстракції в олію.

Як приготувати амарантову олія своїми руками: покрокова інструкція:

В принципі, нічого складного в цьому процесі немає. Ми підготували для вас покрокову інструкцію приготування олії:

• візьміть один кілограм якісного насіння рослини;
• поетапно подрібніть його на кавомолці, щоб вийшло борошно;
• візьміть трилітрову скляну тару;
• залийте в нього півтора літра оливкової олії — найкраще брати олію першого холодного віджиму;
• також підійде соняшникова олія, але обов’язково холодного віджиму;
• постійно перемішуючи олію, засипайте в нього борошно;
• перемішування необхідне для того, щоб уникнути грудок;
• перемішайте доти, поки не вийде однорідна маса;
• накрийте тару пластиковою кришкою;
• перемістіть бутель в темне місце, і зберігайте його протягом двох-трьох тижнів, періодично збовтуючи вміст тари.

Порада! Щоб насіння набагато легше перемелювалося, рекомендується попередньо його злегка прожарити, прожарити на звичайній сковорідці. До речі, це додасть йому і додатковий приємний горіховий аромат.

Через два-три тижні олія фактична готова, залишилося тільки відфільтрувати її, відокремивши від борошна (гущі) — для цього:

• візьміть звичайну марлю;
• складіть її в чотири шари;
• пролийте через неї олію в окрему тару;
• марлю з вмістом гарненько вичавіть.

Звичайно, частіше за все не вся олія відділяється від борошна. Тому рекомендуємо не викидати гущу — олію можете використовувати для зовнішнього застосування, а борошно приймати всередину.
Якщо ж вийшло віджати гущу якісно, ​​добре, то можете використовувати суху макуху для компресів. Головне, забезпечити їй правильне зберігання — для цього необхідно:

• помістити її в темний скляний посуд;
• поставити в холодильник.

Макуха в якості компресів буде досить ефективною при лікуванні таких захворювань, як:

• радикуліт;
• ревматизм;
• артрит;
• різні недуги і пошкодження шкіри;
• і багато інших.

Компрес робити просто — покласти макуху в марлю, цей своєрідний мішечок покласти на хворе місце, прикрити зверху целофаном, укутати рушником або шарфом, щоб нагріти його.
Якщо ж вам важливо отримати максимально якісну амарантову олію, в такому випадку слід купувати продукт холодного віджиму — він представлений на нашому сайті в каталозі. Просто перейдіть на відповідну сторінку, виберіть ємність необхідного обсягу і зробіть замовлення!