Амарант для зниження ваги: чому Ви повинні додати цей суперпродукт в свою дієту

Як насіння амаранту, так і його листя є відмінним доповненням до дієти для схуднення.

Останнім часом амарант стає все більш популярним. Він перетворюється з гламурного і маловідомого продукту в популярну їжу для людей, які прагнуть зберегти молодість і здоров’я.

Амарант ще кілька тисячоліть тому став «харчовою» рослиною. Його в своєму раціоні використовували ацтеки і інші стародавні індіанські племена. А ось у наш час амарант ще не настільки популярний, хоча вчені вже довели його неймовірну користь. У насінні і листі міститься велика кількість корисних речовин. Зокрема, вітаміни, мінерали, мікроелементи.

Варто виділити і фітостероли. Їх користь — безсумнівна. Вони допомагають регулювати рівень холестерину, усувати поганий холестерин і благотворно впливати на здоров’я серця.

Унікальний склад рослини допомагає організму боротися із запальними процесами, являє собою відмінний профілактичний комплекс таких захворювань, як:

• гіпертонія;
• цукровий діабет;
• і деякі інші.

При цьому користь для організму несе не тільки насіння, але і листя. У ньому у великій кількості містяться:

• фолієва кислота;
• клітковина;
• антиоксиданти;
• фітонутрієнти.

Крім того, насіння і зелень амаранту — відмінний вибір для тих, хто хоче скинути зайві кілограми. Чому? Про це нижче!

Чому ви повинні включити амарант в свою дієту для схуднення

Є як мінімум три причини, за якими амарант потрібно включити в свій раціон всім, хто прагне схуднути.

1. Високоякісний рослинний білок
У складі амаранту — високоякісний рослинний білок. За цим показником йому немає рівних. Крім того, в ньому містяться різні незамінні органічні амінокислоти. Тому тим, у кого є проблеми із зайвою вагою, такий склад рослини допомагає позбутися від «боків». Білок:

• підвищує рівень гормонів, що знижують апетит;
• знижує рівень гормону греліну.

Все це благотворно впливає на стан організму і його вагу, дозволяє позбутися від зайвих кілограмів.

2. Підвищений вміст клітковини
Листя і насіння амаранту в буквальному сенсі слова наповнені клітковиною. А вона довго перетравлюється. Тому людина довго не відчуває голоду, її організм — ситий і задоволений. Тому час між прийомами їжі збільшується, а перекушування взагалі виявляються не потрібними. Як результат — організм не так швидко набирає вагу. Та й взагалі втрачає її.

3. Допомагає в детоксикації організму
Встановлено, що амарант хороший при детоксикації організму. Це обумовлено сильним антиоксидантом скваленом, який входить до його складу . Це природне з’єднання, що володіє неймовірними властивостями. Крім усунення токсичних речовин, мінімізації їх негативного впливу на організм, сквален допомагає продовжити молодість організму.

До того ж, детокс є невід’ємною частиною режиму втрати ваги. Чиста і нетоксична дієта була пов’язана з більш швидкою втратою ваги.

Як споживати листя амаранту: прочитайте і збережіть, щоб не забути

Як використовувати в їжу насіння амаранту — здогадуються навіть ті, хто ніколи раніше його не готував. Адже воно являє собою саму звичайну крупу. Тому краще всього просто зварити з нього кашу.

Попередньо насіння замочують в чистій воді на кілька годин. Потім вода зливається. Насіння знову заливається водою в співвідношенні 1 до 2 і вариться, поки вода не вбереться в насіння.

Як готувати листя — тема окремої розмови. Тому йому ми приділимо трохи більше уваги. Адже ця інформація буде корисна всім, а не тільки тим, хто хоче позбутися зайвої ваги.

Листя амаранту порівнюють зі шпинатом. Традиційною, в принципі, зеленню в багатьох регіонах планети. У листя є маса позитивних характеристик. І все завдяки його відмінному складу. Воно не тільки допомагає боротися із зайвою вагою, але і:

• усуває діарею;
• допомагає при внутрішніх кровотечах;
• забезпечує зниження поганого холестерину;
• благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи;
• усуває вільні радикали, що провокують онкологічні захворювання;
• допомагає при проблемах зі шкірою і т.д.

Існує багато рецептів приготування амарантового листя. Наприклад, в Індії його готують з сочевицею, подають з рисом. Ще його обсмажують разом зі спеціями, м’якоттю кокоса, іншими добавками і доповненнями.

А взагалі його можна готувати як завгодно. Наприклад, просто додавати в сирому вигляді в будь-який Ваш салат. Або порізати на невеликі шматочки і кинути в суп за кілька хвилин до кінця приготування, нехай воно трохи притомиться. Або ж зробіть звичайний бутерброд — з часточками ковбаси, сиру, помідора. Тільки покладіть туди ще і невеликий листок амаранту. Буде не просто смачно, але і поживно.

На завершення

Амарант — відмінний рослинний, природний продукт, що допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Його насіння, листя досить поживні, а тому зменшують кількість прийомів їжі. В українських магазинах завдяки Асоціації виробників амаранту з’являється все більше продукції на основі цієї рослини. Наприклад, це борошно, насіння і навіть амарантові макарони.

До речі! А ще з амаранту отримують багато супутніх продуктів. Наприклад, амарантову олію і борошно. Перша — дуже цінний продукт, який застосовується в кулінарії, медицині, фармацевтиці, косметології.

Крім того, амарант являє собою відмінний профілактичний природний засіб проти багатьох хворіб. Це вже доведено науково. В тому числі, він допомагає відновлюватися хворим на рак, котрі проходили процедуру хіміотерапії.

Однак хочемо зазначити, що наведені в статті дані — інформаційного характеру. Не варто їх сприймати, як суворі рекомендації до дії. Якщо у вас є одна зі згаданих недуг або розладів, не використовуйте амарант, як лікувальний препарат без попередньої консультації у досвідченого і кваліфікованого лікаря.