АМАРАНТ: ЗБІЛЬШЕННЯ ПОСІВІВ, КОРИСТЬ ДЛЯ ШКІРИ І БЕЗГЛЮТЕНОВА КРУПА. ОГЛЯД НОВИН

7.3.2020

Ми підготували для вас черговий огляд новин про амарант — прекрасну рослину, що дає людям дійсно цінні та корисні продукти — крупу, олію, борошно.

Протягом останніх декількох років амарант стає все більш популярним. Це вже не екзотична рослина. Його продукти можна все частіше побачити на полицях магазинів. У цій статті представлені останні новини про амарант в Україні.

Площа посівів амаранту в 2020 році зросте до 20.000 га

Як повідомляє сайт «Суперагроном», загальна площа посівів амаранту в Україні в 2020 році зросте до 20.000 гектарів. За словами аналітиків, в масштабах країни — це не так вже й багато, але потрібно враховувати, що лише три роки тому під амарант відводилося близько 250 гектарів на всю Україну. Тому сьогодні можна стверджувати, що нині в країні спостерігається справжній амарантовий бум, але називати це піком популярності рослини буде неправильно. Ймовірно, що в майбутньому обсяги посівів будуть тільки рости.

Однак сьогодні інвестори, які орієнтуються в агропромисловому секторі збирають найбільші прибутки.

До речі! Істотно зростає і світовий ринок амарантової продукції. Щорічно зростання досягає позначки в 12%. Вже зараз його обсяг досяг півмільярда доларів!

Дохід з одного гектара посівів амаранту досягає 30 тис. гривень

Як розповів в інтерв’ю проекту AgroPortal.ua глава української Асоціації виробників амаранту Олександр Дуда, в 2020 році вартість однієї тонни насіння амаранту складе 20 тис.грн. Середня врожайність — 15 центнерів з гектара. Тобто, один гектар посівної площі буде приносити фермерам близько 30 тисяч гривень.

Також Олександр Дуда привів багато іншої цікавої інформації в розрізі 2019 року:

середні витрати на 1 гектар склали 10 000 гривень;
середня врожайність — близько 15 центнерів з гектара;
в попередні роки вартість однієї тонни насіння амаранту досягала 25 000 гривень.

Як зазначив фахівець, українські підприємства, що спеціалізуються на переробці насіння амаранту, підлаштувалися під зазначену вище вартість і забезпечили рентабельність свого виробництва.

Сьогодні виробники продукції розраховують на зменшення ціни 1 тонн насіння. Такі очікування обумовлені передбачуваним збільшенням пропозиції на профільному ринку. Так, планується, що вартість знизиться приблизно на 20-25%. Якщо в попередні роки вона становила 25 000 за тонну насіння, то тепер буде близько 20 000.

Олександр Дуда відзначає і той факт, що в цілому технологія вирощування амаранту не така вже й складна, її під силу освоїти практично будь-якому сільськогосподарському підприємству. Головне дотримуватися основних вимог:

правильно підготувати грунт;
дотримати густоту посіву.

За його словами, амарант посухостійкий, а тому не повинно виникнути проблем з його вирощуванням. Крім того, рослина забезпечує грунт азотом, живлячи її.

Також, в інтерв’ю AgroPortal.ua глава української Асоціації виробників амаранту розповів, яка саме продукція виготовляється з насіння рослини — це:

рослинна олія;
борошно;
крупа;
швидкі сніданки;
макарони;
сухарі і хлібобулочні вироби;
косметика;
фармацевтичні препарати;
комбікорми;
і багато іншого.

Цим сьогодні займається приблизно 40 українських підприємств і компаній.

Українська амарантова продукція знаходить попит і на західних, європейських ринках. Обумовлено це її високою якістю.

До речі! Крім того, близько 30% всього амаранту в країні вирощується на сертифікованих органічних полях.

Українські компанії планують виходити не тільки на європейський ринок, а й на азіатський. Зокрема, на китайський і японський ринки

Унікальний суперпродукт від захворювань серця та онкології

Видання RBC.UA з посиланням на «МедікФорум» повідомляє, що амарант несе величезну користь для здоров’я серцево-судинної системи, здатний протистояти цукровому діабету, а також володіє протираковими властивостями.

Обумовлено це особливим «складом» амаранту, який містить в собі:

пептиди;
рутин;
нікотіфлорін;
кальцій;
магній;
сквален;
калій;
ненасичені жири;
ненасичені кислоти;
і багато іншого.

Варто виділити і наявність рослинного білка. Так, в одній склянці амарантової крупи міститься близько 30 грам високоякісного рослинного білка, 15 міліграм заліза. Окремо варто відзначити високий вміст лізину, інших важливих амінокислот.

Всі ці речовини допомагають боротися з гіпертонією, забезпечують здоров’я серця і судин. З амаранту роблять високоякісну рослинну олію, борошно, крупу.

Амарантова олія для шкіри
Сайт ТСН акцентує увагу на якості і ефективності амарантової олії. Хоча зазначає і інші її позитивні впливи на організм:

ранозагоювальні;
протизапальні;
противірусні;
протигрибкові.

Крім того, амарантова олія довела свою ефективність при лікуванні опіків різного типу, виду — внутрішніх, зовнішніх, термічних, електричних та інших. Своєчасне застосування амарантової олії на місці опіків дозволить виключити утворення келоїдних рубців.

Олія амаранту як потужне джерело сквалену і інших з’єднань
Зовнішнє застосування амарантової олії істотно покращує стан:

шкіри;
нігтів;
волосся.

Внутрішнє застосування амарантової олії сприяє виведенню радіонуклідів. Також ефективність доведена під час хіміотерапії і відновлення після хіміотерапії, променевої терапії.

Безглютенова амарантова крупа

Інтернет-видання «Новий Час» акцентує увагу на тому, що амарантова крупа не містить в собі глютену. Це важливо для людей, які страждають від непереносимості глютену. Амарантову крупу, за словами авторів статті, можна використовувати для приготування різних продуктів харчування: