Проект «На фестини до Києва. Смачна історія крізь віки» був започаткований майже рік тому у співпраці Slow Food Київ та Музею історії міста Києва.його мета — познайомити гостей із найкращими крафтовими виробниками Київщини, популяризувати чесну локальну їжу, напої та українські гастрономічні традиції. 29 липня захід відбувся на літній терасі ресторації…
Амарантова субота на Столичному
Для просування і продажу продуктів здорового харчування мають використовуватися інші методи, ніж для масових та нішових товарів. Ці продукти є і масовими, і нішовими одночасно. Головним компонентом пропозиції та продажу цих продуктів має бути інформаційний супровід. І чим він компетентніше і детальніше, тим краще буде формуватися попит на продукти. На…
Смачна історія Києва крізь віки на Андріївському узвозі
Проект «На фестини до Києва. Смачна історія крізь віки» був започаткований майже рік тому у співпраці Slow Food Київ та Музею історії міста Києва.його мета — познайомити гостей із найкращими крафтовими виробниками Київщини, популяризувати чесну локальну їжу, напої та українські гастрономічні традиції. 29 липня захід відбувся на літній терасі ресторації…
Сорт Ультра – шедевр української селекції амаранту
Починається черговий етап вирощування амаранту – пожнивні посіви після ячменю, гороху, ріпака, пшениці тощо. Ранньостиглий сорт амаранту Ультра – шедевр української селекції амаранту та надбання всього людства. Сорт створено в Харківському національному аграрному університеті (нині Державний біотехнологічний університет) колективом селекціонерів під керівництвом Тетяна Гопцій і занесено до Реєстру сортів рослин…
