Мітка: амарант в кулінарії
Пропонуємо вашій увазі новий рецепт з амарантом. Він був представлений Мартою Роуз Шульман, автором книги «Кращі рецепти для здоров’я». Марта Роуз відомий кулінар, що пропонує людям цікаві і корисні для здоров’я рецепти. Вона є автором книг, викладачем кулінарії і кулінарним оглядачем в The New York Times. На сьогодні Марта Роуз…
Ми вже не раз публікували безліч рецептів приготування амаранту. Сьогодні розповімо про те, як ще можна готувати насіння цієї рослини — своїми знахідками ділиться Беккі Стріп (Becky Striepe). Беккі — незалежний блогер з Атланти (штат Джорджія, США). Місія її життя (як зізнається сама Беккі) полягає в тому, щоб зробити здорову…
Загальновідомий факт: сирі рослини корисніші, ніж зварені або оброблені іншим способом. Під впливом високих температур багато речовин зникають, деякі «випаровуються» з водою, яку містить рослина. Якщо овоч або зелень обробляється гарячою водою, то ряд елементів передається рідині (в приклад можна привести відвари або настої). Іноді рослини зберігають при цьому корисні…
Новорічний стіл змушує ламати голову і господиню, яка чекає пару десятків гостей, і людину, яка хоче відсвяткувати з другом, і самотню сімейну пару. Які страви потрібно виставити, щоб склалося відчуття свята? Хочеться і корисного, щоб ранок Нового року не довелося зустрічати знеболюючими, і при цьому яскравого, смачного. І по можливості…
Амарант різноманітний: з нього готують перше, друге, гарніри, сніданки, вечері, десерти і напої. Він придатний для легких перекусів, але з його допомогою можна приготувати і повноцінний обід. Страви з амарантом використовують для схуднення, з ними складають докладні дієти при захворюваннях шлунково-кишкового тракту або ендокринної системи. Окремі продукти допомагають при інших…
Амарант — дуже приваблива рослина для кулінарів. Набір продуктів з амаранту на кухні дає такий простір для творчості, яким не може похвалитися жодна інша культура. Навіть більше: якщо в будинку є амарантові зерна, крупа, амарантове борошно, амарантова олія і зелень амаранту — переважно свіжа, але непогана і сушена, можна приготувати…
Про корисні властивості амаранту на сторінках нашого порталу було надано величезну кількість інформації. Даний продукт має виняткову біологічну цінність і знайшов застосування в багатьох галузях в лікувально-профілактичних цілях. Ми поділимося з Вами декількома новими рецептами застосування цього унікального продукту. Найпростіший спосіб використання амаранту — це приготування салатів. Кілька листків рослини…
Тропічна рослина амарант вже всьому світу довела свою поживну цінність, як харчового продукту, і свою користь, як продукту лікувального. У сучасному світі амарант починав хід з теплих країв Африки і Азії, а сьогодні закріпив свої позиції і в Латинській Америці, і в США, і країнах Європи. Україна теж не перший…
Про цілющі властивості амаранту було сказано неодноразово, а от про його смакові якості, всі майже забули, а даремно. Адже амарант це не тільки дуже корисна, але і смачна рослина. Свіже листя амаранту на смак схоже з листям шпинату, а суцвіття мають тонкий і ніжний аромат. На окрему увагу заслуговує амарантова…
Сучасна медицина, як наука зародилася не так давно, на початку 18-го століття, а активно розвиватися почала лише на початку 20-го. Саме в цей період були відкриті багато антибіотиків і ряд інших препаратів, які і до цього дня дозволяють успішно боротися з багатьма хворобами. Але як же лікували свої недуги люди…
