Мітка: дослідження амаранту в Чилі
Амарант впевнено крокує по планеті. Найбільш активно його вивчають і культивують в країнах Центральної та Латинської Америки. Що не дивно — адже саме в цій частині планети він і зародився. Сьогодні тут постійно проводяться різні дослідження. Зокрема, як застосування амаранту може змінити раціон школярів. Не так давно в Чилі була…
Продовжуємо знайомити вас з дослідженнями амаранту зарубіжними вченими. І сьогодні ми вирушимо в Чилі. Саме в цій країні, яка є, як і деякі інші латиноамериканські держави, Батьківщиною амаранту, вивчали раціональність застосування амаранту в організації харчування школярів. Дослідження — спільні. Проводилися чилійськими і мексиканськими вченими з двох університетів: U. de Chile…
Амарант стає все більш популярним в країнах Південної Америки. Чому дивуватися не варто — адже саме тут багато століть тому його почали культивувати місцеві племена індіанців. Зокрема, його широко використовували майя, ацтеки, інки. Не тільки в якості їжі, але і в релігійних церемоніях. Сьогодні вчені латиноамериканських країн все частіше і…
