Лікувальні властивості амаранту
Проблема зайвої ваги відома багатьом. І чоловікам, і жінкам. Ненависні кілограми можуть атакувати в самому різному віці. А слідом за кілограмами йде не дуже приємний зовнішній вигляд і хвороби, що переростають у хронічні та навіть небезпечні. Існує величезна кількість дієт різного типу і плану. Напевно, їх навіть неможливо просто порахувати….
Амарант — унікальна рослина, що вражає кількістю корисних речовин і мікроелементів, які містяться в ній . І надає неймовірний вплив на здоров’я людини. Ми не будемо в черговий раз перераховувати склад рослини і продуктів, одержуваних з неї, а будемо керуватися правилом «Стислість сестра таланту». І просто назвемо сім причин, чому…
Амарант став активно повертатися в раціон людей приблизно в 70-і роки минулого століття. Переважно — в Сполучених Штатах Америки. У нас він довгий час використовувався лише як корм для худоби. Однак кілька років тому продукти, одержувані з певних сортів амаранту, стали використовувати в своєму раціоні і люди. Ті, хто хоче…
Про шкоду глютену, про те, що є люди, які просто не переносять цю речовину, а тому повинні дотримуватися певної дієти, ми чуємо в останні роки досить часто. Однак мало хто знає, що ж являє собою глютен насправді, і як він пов’язаний з амарантом. У цій статті ми детально розглянемо особливості даної…
Коли весна буде буяти на повну, а на столах стане з’являтися перша зелень — натуральна, ароматна і дивовижно корисна. Теплична, вирощена без нітратів та інших хімічних добавок. Це стрілочки цибулі, петрушка і кріп. Її додають в багато страв, тим самим підвищуючи їх корисність і забезпечуючи своєму організму надходження вітамінів і…
У лексикон шанувальників здорового харчування все активніше входить нове слово — Мікрогрін. Це новий напрямок, прихильники якого вже є в багатьох країнах світу. Наші співвітчизники вже також випробували на собі всі переваги цього виду харчування. Що ж являє собою Мікрогрін? Почнемо з того, що саме слово — також нове. Прийшло…
Сьогодні ми в черговий раз поговоримо про те, наскільки потужною і корисною є така рослина, як амарант. Спиратися в цей раз ми будемо на думку кандидата біологічних наук Любові Дудченко. Вона розповіла про неймовірні властивості в одному зі своїх інтерв’ю. Досьє. Любов Григорівна Дудченко (народилася 13.11.1939 року) — український ботанік,…
Унікальну за своїми характеристиками і властивостями рослину амарант в своїй багатій культурі використовували стародавні ацтеки. Багато століть культура була забута, її не сприймали, а в кращому випадку ставилися лише, як до садової рослини. Однак сьогодні амарант знову стає затребуваним. І все завдяки тому, що він має виняткові харчові, дієтичні та…
У цій статті ми поговоримо про всі особливості амарантового борошна. За основу візьмемо дослідження Канзаського університету (державний дослідницький університет США), а також матеріали різних дослідників і кулінарів з США. Новий погляд на амарантове борошно дозволить дізнатися багато нового і цікавого про цей чудодійний продукт, подарований нам самою природою. Борошно амаранту…
Амарант впевнено крокує по всьому світу. Він завойовує все більше прихильників. І все більше вчених досліджують вплив амаранту на людський організм, щоб зрозуміти, наскільки рослина буде ефективною при лікуванні тих чи інших захворювань. Сьогодні ми поговоримо про досягнення мексиканських вчених в цьому напрямку. До речі, дуже символічно, що мексиканці сьогодні приділяють…
