Статті
З усіх рослин амарант по праву можна вважати найменш алергенним, що робить його безпечним для використання в харчуванні маленьких діток. Так, наприклад, ввести в раціон дитини амарантовий чай, в якості одного з перших продуктів з вмістом амаранту, можна вже з 7-8 місяців. Починати саме з цього віку рекомендовано європейськими фахівцями…
Малярія є однією з пріоритетних в списку проблем світової охорони здоров’я. За оцінками ВООЗ, понад 250 млн. жителів тропічної Африки щорічно страждають від хвороби. Близько 90 млн. випадків стають клінічними, в результаті яких кількість загиблих від хвороби збільшилася до 2 млн. в рік. За прогнозами ВООЗ, в найближчі 20 років…
Про користь і цілющі властивості амаранту написані цілі трактати. Рослина багата корисними амінокислотами: лізин, аргінін, гістидин, цистеїн, фенілаланін, лейцин, ізолейцин, валін, треонін, метіонін, триптофан і тирозин присутні в ній у великих кількостях. На Філіппінах ним лікують псоріаз, прищі і екзему. Amaranthus viridis широко використовується в традиційній народній індійській і непальській…
Депресія є вельми поширеним психічним розладом, до якого схильна п’ята частина населення планети. Хоча розлад, обумовлений станом відчаю і пригніченості, відомий з давніх-давен, по-справжньому ефективних способів лікування не існує до цих пір. В даний час, використовуються препарати, які викликають багато різних побічних ефектів в 60% випадків. В тому числі, серцеву…
Наш організм настільки досконалий, що жодне творіння рук людських не може зрівнятися з ним ні по продуктивності, ні по надійності. Уявіть собі, маленька нирка вагою всього 200 грамів за добу пропускає через себе до 1000 літрів крові. І так кожен день протягом десятків років. Але вічного нічого немає. Погана екологія,…
Хвороби системи кровообігу, основною причиною яких вважається атеросклероз, викликають у Всесвітньої Організації Охорони Здоров’я (ВООЗ) головний біль в прямому і переносному сенсі. Незважаючи на космічну швидкість розвитку сучасної медицини, перемогти атеросклероз остаточно не може ніхто. Більшість з нас не усвідомлює всієї повноти загрози для життя, оскільки хвороба розвивається непомітно і…
Серцево-судинні захворювання (ССЗ) у всьому світі визнані однією з головних причин смертності. Як серед чоловічого, так і жіночого населення планети незалежно від расової чи етнічної приналежності. Розвиток і прогресування серцево-судинних захворювань пов’язані з наявністю таких факторів ризику, як гіперліпідемія, гіпертонія, ожиріння і цукровий діабет. Відомо, що холестерин є показником підвищеного…
Найчастіше для отримання олії з амаранту використовують насіння цієї чудодійної рослини, але також для цієї мети підходять квіти, листя і стебла. Амарант сприятливо впливає на здоров’я людини, підвищує імунітет і перешкоджає розвитку різних захворювань. Про корисні властивості амаранту для жіночого здоров’я і в лікуванні цукрового діабету ми вже розповідали в…
Як свідчить міжнародна статистика, в промислових масштабах амарант як овочева культура практично не вирощується. Книги, що висвітлюють різноманітність і застосування харчових рослин, навіть ті, які стосуються конкретно овочів, найчастіше ігнорують його або згадують дуже коротко. Тож не дивно, що дослідники, що займаються удосконаленням глобальних поставок продовольства, звертають на цю рослину…
Культурні види і бур’яни роду Amaranthus, описаного Ліннеєм в 1753 році, виникли в Північній і Південній Америці. Однак, назва амаранту існувала в Європі задовго до її об’єднання з рослинами в роді описаному Ліннеєм. Майже дві тисячі років тому кілька видів інших витривалих рослин стародавні греки і римляни називали «амарантом». Найбільш…
