Статті
Амарант по праву називають рекордсменом за вмістом рослинного білка. Крім того, якість цього білка перевершує такі відомі рослини як квасоля, соя та горох. Дивно, але жителі Японії прирівнюють зелень щириці до м’яса кальмарів: з неї готують масу всіляких страв. Листя амаранту можна квасити, солити, сушити, маринувати. Вони ідеально підходять в…
Ця легендарна рослина знайома людству з давніх історичних часів. Латинська назва Amaraythus на слов’янській території звучала як Амарант, що носить ще одне ім’я — щириця. Батьківщина цього чуда — Південна Америка. Тут, крім гастрономічного вживання, амарант мав декоративні функції, будучи прикрасою саду і житла. У стародавніх ацтеків та інків амарантове…
Кожен з нас знає, що з віком гострота зору знижується. Причин, що призводять до настільки відчутного погіршення якості життя існує безліч, починаючи від старих травм і закінчуючи хронічними захворюваннями. Однак, найскладнішою хворобою, яка не піддається лікуванню, є вікова макулярна дегенерація. У чому ж полягає проблема? Захворювання вражає центральну область сітківки…
Амарант називають ідеальною рослиною 21 століття. Все тому, що в раціоні більшості сучасних людей катастрофічно не вистачає величезної кількості необхідних організму біологічно цінних компонентів, а щириця здатна наситити людину буквально всім, чого вона тільки може потребувати! Важко повірити, але склад звичного багатьом бур’яну «дасть фору» іншим популярним рослинам і продуктам….
Застосовувати амарантову олію в косметології почали досить давно. Найбільш ранні згадки про цю дивовижну рослину з’явилися вже більше 8000 років тому. Саме тоді люди відзначили унікальні властивості олії з щириці. Амарант — рослина, яка росте в Південній і Центральній Америці. До її складу входить величезна кількість корисних речовин. Саме завдяки…
Густе та довге волосся в усі часи було символом здоров’я жінки. Стрес, гормональні проблеми, екологія — це далеко не весь список причин, які призводять до порушення структури, а, отже, до випадання. Синтетичні засоби по догляду за волоссям порушують роботу сальних залоз волосяного фолікула, а ефективні органічні — мають дуже високу…
Вагітність — найщасливіша пора! Весь світ завмирає в очікуванні дива! Однак, є фактори, які можуть зіпсувати всі прекрасні моменти пов’язані з цим чудовим періодом життя — очікуванням найулюбленішої людини. Одним з них є поява розтяжок на животі і грудях. Чому виникають розтяжки? Розтяжки — це особливий вид косметичного дефекту, що…
Ще кілька десятиліть тому пізнання більшості людей обмежувалися виключно пшеничним борошном. Трохи більш «просунуті» чули про гречане і житнє. А ось про те, що буває борошно з загадкового амаранту, стали дізнаватися не так давно. Особливо великий інтерес цей продукт являє для тих, хто «сидить» на безглютеновій дієті. Властивості амарантового…
Борошно з амаранту абсолютно справедливо вважають не тільки цінним дієтичним продуктом, але і вітамінною добавкою, яка ніколи не стане зайвою в раціоні людини. Крім того, борошно з щириці має оздоровчу і загальнозміцнюючу дію. Бажаєте почути ще один плюс? Воно досить доступне за своєю ціною. Чарівні дії борошна з амаранту …
Амарант заслужив репутацію декоративної рослини, що прикрашає присадибні, дачні ділянки. Крім естетичного задоволення від споглядання строкатого забарвлення суцвіть, він корисний для організму людини. Ботаніки виділяють понад сотні видів сімейства. Вони належать до зернових, овочевих, лікарських, декоративних культур або бур’янів (останні неїстівні). Серед харчових популярний сорт «Валентина», завдяки неповторним властивостям, смаковим…
