Високорентабельна культура дохід від 40 000 грн/га
продукція для повсякденного, дитячого, дієтичного та спортивного харчування
ефективні лікарські препарати Біологічно активні добавки
Унікальна косметика зберігає молодість та здоров'я шкіри
органічна продукція для здорового харчування
поживні комбікорми для тварин, птахів та риби

Статті

Дослідження амаранту: що вдалося встановити бразильським вченим

Ми неодноразово друкували результати досліджень амаранту, що проводяться фахівцями і науковцями з різних країн світу. В тому числі, давали матеріали, в яких розповідали про дослідження амаранту в Україні, сусідніх країнах. Сьогодні пропонуємо вашій увазі статтю, в якій розповімо, що встановили бразильські дослідники. Це Ana Paula Bordão Alcaraz і Fábio Branches…

Зелений амарант: як рослина підкорює вулиці бразильських міст

Це рослина, яка дає врожай смачного зеленого листя. Їх часто порівнюють зі шпинатом і готують аналогічним шпинату чином. Гастрономічна історія амаранту — дуже цікава і незвичайна. Він кілька разів долав шлях від основної частини раціону до забуття. Сьогодні ми поговоримо про те, як зелений амарант сприймається в Бразилії, спираючись на…

Як готують амарант в Бразилії: три незвичних, але смачних страви!

Кожна культура, кожен народ — це джерело кулінарних традицій. Навіть звичні нам страви в іншому регіоні планети можуть готувати зовсім по-іншому, їх смак буде відрізнятися. Адже все залежить від звичок, особливостей продуктів і навіть кліматичних умов. Сьогодні ми представляємо вашій увазі три незвичайних рецепта з амарантом — ці страви готують…

Україна буде світовим лідером з вирощування та переробки амаранту — стаття в журнал «Зерно»

Для цього існують кліматичні, природні, географічні та економічні передумови. А саме: достатня кількість ефективних температур для вирощування найбільш врожайних сортів з тривалим (понад 120 днів) періодом вегетації, потенціал яких на гарному агрофоні сягає 50 ц/га; родючі ґрунти дозволяють отримати товарне насіння, яке за вмістом жиру та макроелементів перевищує індійське, пакистанське…

Як просувають амарант в Бразилії: продукт, який допомагає наростити м’язи і замінити рис з бобами

Амарант впевнено завойовує світ. Останнім часом він все активніше просувається в Бразилії. Тут також відзначають його корисні властивості, а ще не забувають акцентувати увагу на те, що він був свого часу в раціоні індіанських племен. Детально про це йдеться на сайті компанії, що займається виробництвом і розповсюдженням продуктів здорового харчування….

Амарант в Бразилії: їжа для зниження рівня холестерину

Амарант — важлива рослина в раціоні і культурі індіанських племен доколумбової Америки. Вона широко використовувалася в раціоні стародавніх латиноамериканців. Ця рослина характеризується не тільки високими поживними властивостями, але і здатністю знижувати рівень холестерину — це обумовлено високою якістю білка, що входить до складу амаранту. Про це пише бразильське видання Onortao….

Культивування амаранту в Чилі: як древня рослина допоможе покращити раціон дітей шкільного віку

Амарант впевнено крокує по планеті. Найбільш активно його вивчають і культивують в країнах Центральної та Латинської Америки. Що не дивно — адже саме в цій частині планети він і зародився. Сьогодні тут постійно проводяться різні дослідження. Зокрема, як застосування амаранту може змінити раціон школярів. Не так давно в Чилі була…

Продовольче зерно і насіння амаранту: чи є відмінності і в чому вони полягають

У роботі з амарантом доводитися оперувати різними поняттями і термінами. Вони зрозумілі для фахівців в області обробітку і переробки культури, проте середньостатистичні споживачі можуть «губитися», плутатися в таких словах. Сьогодні ми постараємося розібратися, чи є відмінність в таких поняттях, як «продовольче зерно амаранту» і «насіння амаранту». Це дозволить вам, наші…

Виробництво збагачених бета-каротином макаронів з амарантовим борошном, як антиоксидантною добавкою

Популярність амарантових виробів, харчової продукції, одержуваної з цієї рослини, збільшується в усьому світі. Зокрема, ринок амарантових безглютенових продуктів за останні кілька років зріс майже в два рази, про що ми докладно писали в одній з наших попередніх статей «Безглютенові продукти — сегмент ринку хлібопродуктів, який найбільше розвивається». Однак амарантові добавки…

Амарант в інтенсифікації кормовиробництва: як дрєвня рослина може допомогти в збільшенні виробництва кормів

Матеріали будь-яких досліджень ніколи не втрачають своєї актуальності. Вони або дають «їжу» для нових роздумів, або підтверджують або спростовують певні судження, висновки. Все це стосується і досліджень амаранту, які проводилися кілька десятиліть тому, але і проводяться сьогодні. Вони стосуються, як впливу амаранту на здоров’я людини, так і можливості використання рослини…