Вирощування амаранту
В умах шанувальників амаранту усталилася думка, що культура в основному виростає в Латинській Америці. Обумовлено таке сприйняття історією амаранту. Однак сьогодні рослина поширилася по всьому світу. І в багатьох країнах і регіонах світу вона стає однією з провідних харчових культур. Наприклад, сьогодні амарант широко використовується в Африці. Зокрема, в Кенії….
Безумовно, насіння амаранту можна пророщувати без особливих зусиль і витрат — досить лише придбати насіння і розкидати його більш-менш рівномірно по землі в квітковому вазоні. Навіть у такому випадку можна протягом невеликого періоду часу отримати урожай молодої зелені. Однак щедрість сходів і соковитість підростаючих листочків — це вже ті показники,…
Крім культурних і декоративних видів амаранту (перші використовуються в їжу людьми, а другі — яскраві квіти, прикраса саду) існують і дикорослі сорти, здатні нашкодити фермерам. До таких відноситься амарант загнутий або Amaranthus retroflexus L. Сьогодні ми хочемо розповісти докладніше саме про нього. Представивши на ваш суд думку британських вчених. І…
У роботі з амарантом доводитися оперувати різними поняттями і термінами. Вони зрозумілі для фахівців в області обробітку і переробки культури, проте середньостатистичні споживачі можуть «губитися», плутатися в таких словах. Сьогодні ми постараємося розібратися, чи є відмінність в таких поняттях, як «продовольче зерно амаранту» і «насіння амаранту». Це дозволить вам, наші…
Матеріали будь-яких досліджень ніколи не втрачають своєї актуальності. Вони або дають «їжу» для нових роздумів, або підтверджують або спростовують певні судження, висновки. Все це стосується і досліджень амаранту, які проводилися кілька десятиліть тому, але і проводяться сьогодні. Вони стосуються, як впливу амаранту на здоров’я людини, так і можливості використання рослини…
Мікрозелень або мігрогрін (Microgreen) сьогодні відноситься до розряду трендів в здоровій кулінарії. Насичення ринку цим продуктом може стати досить вигідним видом бізнесу. При цьому, як показує практика, на початку справи досить мінімальних затрат, а розвивати власну справу можна в домашніх умовах. Переконатися в цьому можна на підставі досвіду підприємців і…
Багатьох українських аграріїв, що розглядають амарант в якості однієї з основних культур для обробітку, завжди зупиняла, зокрема, мала кількість даних про зростання амаранту на українському чорноземі і про взаємодію цієї культури з українськими грунтами. Керуватися рекомендаціями зарубіжних колег в цьому питанні землеробство вважали ризикованою витівкою, оскільки особливості українського клімату в…
Дана стаття орієнтована, швидше за все, на початківців фермерів або тих, хто вже давно в сільському господарстві, але ще так і не зважився зайнятися вирощуванням амаранту. Після її прочитання ви переконаєтеся, що більше немає причин відмовлятися від ідеї культивування амаранту — адже вирощування цієї рослини дозволить вам покращити економічний стан…
Амарант триколірний — дуже незвичайна і яскрава на вигляд рослина, яка за свої декоративні якості полюбилася багатьом квітникарям. Ще б! Кому не сподобаються ці дивовижні жовто-червоні «феєрверки»?! Вони приковують до себе погляд кожного і вражають уяву. Дуже примітно, що така неймовірна краса не вимагає особливого догляду: посадіть амарант на ділянці…
У лексикон шанувальників здорового харчування все активніше входить нове слово — Мікрогрін. Це новий напрямок, прихильники якого вже є в багатьох країнах світу. Наші співвітчизники вже також випробували на собі всі переваги цього виду харчування. Що ж являє собою Мікрогрін? Почнемо з того, що саме слово — також нове. Прийшло…
