7 причин включити в свій раціон листя амаранту!

Коли весна буде буяти на повну, а на столах стане з’являтися перша зелень — натуральна, ароматна і дивовижно корисна. Теплична, вирощена без нітратів та інших хімічних добавок. Це стрілочки цибулі, петрушка і кріп. Її додають в багато страв, тим самим підвищуючи їх корисність і забезпечуючи своєму організму надходження вітамінів і мікроелементів.
Але є зелень, яка не дуже популярна у нас, але яка гарантує всім органам людини повноцінну діяльність! І забезпечить приплив енергії і сил. Про що мова? Звичайно ж, про листя амаранту!
Ця рослина зовсім рано радує буйною зеленню. А якщо ви не встигли її висадити, то уважно прочитайте цю статтю, в якій детально розписані переваги листя амаранту! Впевнені, ви тут же підете на свою ділянку, щоб посіяти амарант і щоб він зійшов якомога раніше!

Як і навіщо потрібно їсти листя амаранту?

Залежно від сорту рослини листя амаранту може мати різні відтінки — починаючи від яскраво-зеленого кольору і закінчуючи червоними тонами. Такі листочки можуть використовуватися в салатах в сирому вигляді або в супах в вареному вигляді.
Деякі шанувальники зелені думають, що немає нічого більш корисного шпинату. Однак вони просто не знають всієї краси амарантового листя. Отже, в порівнянні з згаданим шпинатом, листя цієї красивої рослини може похвалитися більш високим вмістом:

• кальцію;
• заліза;
• фосфору;
• і безлічі різних вітамінів.

Є сім незаперечних причин, чому ви просто зобов’язані включити в свій повсякденний річний раціон листя амаранту. І пам’ятайте — літо пролітає дуже швидко, тому не пропустіть можливість поласувати смачною і неймовірно корисною рослиною!

Причина перша: профілактика анемії

Причиною такої недуги, як анемія є брак заліза. Крім того, до неї більше схильні представниці прекрасної половини людства.
У листі рослини у великій кількості міститься залізо. А тому, вживаючи зелень в їжу, ви гарантовано захистите себе від анемії.

Причина друга: для зміцнення волосся

Листя амаранту ідеально підходить для виготовлення різних домашніх засобів і препаратів, що забезпечують зміцнення волосся і запобігають його випаданню, а також перешкоджають посивінню.

Зверніть увагу! Наприклад, амарантова олія стане незамінним продуктом для тих, хто хоче істотно покращити стан волосся. Про це читайте в статті: «Амарантова олія — ідеальний помічник у догляді за волоссям!»

Тому, якщо у вас спостерігаються проблеми з волоссям, воно стало слабким, ламким, активно випадає, включіть в свої страви листя амаранту. Воно зробить ваші локони міцними, красивими і сильними! При цьому без використання додаткових штучних і часом занадто дорогих препаратів!

Причина третя: захист від дефіциту кальцію

В зелені рослини міститься велика кількість кальцію. Вживаючи її в їжу, ви захищаєте свій організм від дефіциту даного важливого мінералу і проявів різних захворювань, серед яких така небезпечна недуга, як остеопороз.

Причина четверта: нормалізація травлення

У рослині в достатку присутні дієтичні волокна, які забезпечують нормальне травлення. Ви просто зобов’язані їсти листя амаранту, якщо у вас періодично або регулярно виникають такі проблеми з травленням, як:

• розлад шлунку;
• підвищене газоутворення;
• запори і т.п.

Зверніть увагу! Одним з продуктів, одержуваних з амаранту, є олія. Вона вкрай корисна. І для травлення в тому числі! Дослідження в цій області проводилися багато разів. Наприклад, більш докладно про них читайте в статті «Вплив олії амаранту на корисну мікрофлору людини»!

Натуральний, природний і повністю безпечний засіб забезпечить нормальне травлення і відмінне самопочуття, оберігаючи вас від неприємних проявів.

Причина п’ята: захист від онкологічних захворювань

Наявність лізину (незамінної і вкрай важливої для організму амінокислоти) поряд з вітаміном Е, залізом, магнієм, фосфором, калієм і вітаміном С допомагає організму ефективніше боротися з вільними радикалами, що запобігає утворенню злоякісних клітин.

Зверніть увагу! Більш докладно про користь амаранту в профілактиці і лікуванні ракових захворювань, читайте в статті «Амарант і амарантова олія при онкології: корисні властивості та рекомендації щодо застосування».

Причина шоста: покращення зору

Листя містить у великій кількості вітамін А і інші речовини, мінерали, які допомагають покращити здоров’я очей.

Зверніть увагу! Детальніше читайте в статті «Користь амаранту для зору і в профілактиці очних захворювань»!

В результаті, амарант зупиняє розвиток катаракти в очній і судинній дегенерації, знижуючи оксидативний стрес. Це допомагає зберегти ваш зір гострим і здоровим протягом тривалого часу.

Причина сьома: неймовірна користь для шкіри

Листя амаранту включають безліч поживних речовин, які мають протизапальну дію, захищають від шкірних інфекцій.
Крім того, амарант допомагає впоратися з шкірними проблемами, такими як екзема і вугри.

Підводячи підсумок

Сподіваємося, ми переконали вас в тому, що навіть просто їсти листя амаранту — неймовірно корисно для вашого здоров’я. Тим більше, що не потрібно будь-яких кулінарних талантів для приготування вишуканих страв. Досить просто додавати листя в салати, як зелень або кидати в супи!
До того ж, зелень не тільки корисна, але і додасть вашим традиційних страв новий, вельми незвичайний і приємний смак.