Статті
Амарант — знакова культура для Латинської та Південної Америки. Саме тут він був визнаний вперше, як культура, здатна дарувати людям силу і енергію, здоров’я. Хоча саме тут амарант мало не повністю знищили іспанські завойовники. Однак в останні роки амарант знову набирає силу. Його активно досліджують і тестують, використовують в якості…
Насіння амаранту — чудове джерело різних поживних речовин. Воно наситить Ваш організм, подарує йому вітаміни, унікальні амінокислоти і мінерали. Ось про останні і пропоную поговорити в цій статті, докладно розглянувши, навіщо вони потрібні і яку конкретну користь здатні принести організму. Наукові дослідження довели: амарант може допомогти в боротьбі з ішемічною…
Амарант — корисна рослина для всіх. Завдяки своєму унікальному складу. Але особливо варто виділити велику кількість рослинного високоякісного білка. Завдяки якому амарант стає важливим елементом в щоденному раціоні чоловіків. Про це пише американське видання Men’s Journal. До 18% білка! Амарантова рослина була одним з основних джерел живлення під час ацтекської…
Хто це — особливі діти? До категорії таких діток відносяться з діагнозом аутизм. На жаль, це захворювання в останні роки стало проявлятися все частіше. Однак вже встановлено, що аутизм — не вирок. Дитина може жити повноцінним життям, фактично нормально розвиватися, якщо правильно підійти до режиму його харчування. Дієта в даному…
Продовжуємо знайомити вас з матеріалами зарубіжних ресурсів і засобів масової інформації, в яких розповідається про користь амаранту. Сьогодні вашій увазі пропонується стаття з Австралії, перекладена і адаптована. Амарант, також відомий в країні кенгуру під назвою ківіча, прийнято вважати унікальним суперпродуктом. Таке звання він отримав завдяки особливій поживності свого насіння, насичують…
Представляємо вашій увазі чергову статтю, написану за мотивами наукової роботи. У ній представлена технологічна модель підготовки амаранту для зберігання. Авторами наукової роботи є І.Ф. Костиков (доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри КДУ) і О. В. Кольтюгіна (к.т.н., доцент кафедри «Технології продуктів харчування» ФГБОУ ВПО АлтГТУ ім. І.І. Ползунова). Робота була опублікована…
У багатьох країнах цінується унікальна здатність амаранту благотворно впливати на різні ділянки організму. Продукти, отримані в процесі переробки цієї рослини часто згадуються в рекомендаціях по здоровому харчуванню, догляду за шкірою та волоссям. Багато лікарів також радять застосовувати амарант і продукти з нього, особливо олію, в боротьбі проти практично всіх захворювань….
Ми продовжуємо публікувати результати наукових робіт і досліджень, які підтверджують високу цінність амаранту. Сьогодні поговоримо про його насіння, які є джерелом біологічно активних речовин. Це спільна робота, проведена працівниками Інституту морської біохімії (Ханой, В’єтнам) і Центрального ботанічного саду (НАН Б, Мінськ, Білорусь). Над цією працею працювали Као Тхі Хуе, Нгуен…
Сайт УкрАгроКонсалт з посиланням на БізнесЦензор повідомляє, що в Україні освоїли виробництво амарантової олії при 40 градусах Цельсія. Запустили таку виробничу лінію брати Андрій і Сергій Шведови, що займаються вирощуванням і переробкою амаранту. Як відзначають на сайті, ця культура ще рідкісна для нас, але стає все більш популярною. Амарант не…
Рентабельність вирощування амаранту в два рази перевищує рентабельність соняшнику. Про це повідомляє портал agroday.com.ua. За інформацією видання, українські фермери все активніше цікавляться колоритною і незвичайною для країни культурою. Обумовлено це високою рентабельністю, а також постійно збільшується попит, що перевищує чинну пропозицію на українському ринку. Висока врожайність при високій ціні Середня…
