Високорентабельна культура дохід від 40 000 грн/га
продукція для повсякденного, дитячого, дієтичного та спортивного харчування
ефективні лікарські препарати Біологічно активні добавки
Унікальна косметика зберігає молодість та здоров'я шкіри
органічна продукція для здорового харчування
поживні комбікорми для тварин, птахів та риби

Статті

амарант як цілющий засіб
Об’єктивно про користь амаранту: історія, дослідження, досвід споживачів

Незважаючи на багатовікову історію амаранту, суперечки про нього не вщухають. Це підтверджується і відгуками споживачів. Слід визнати, що сьогодні не всі представники традиційної медицини визнають доцільність застосування амаранту при різних захворюваннях. У деяких відгуках побачимо негативну оцінку впливу продуктів цієї культури на організм. Невже наші далекі предки помилялися, називаючи амарант…

виробництво амарантового хліба
Тенденції амарантового ринку і GRAND amaranth як один з прикладів

Ринок амаранту не тільки розширює географічні межі, але і збільшує обсяги виробництва. Продукція переробки унікальної рослини активно використовується в косметичній, фармацевтичній сфері, в харчовій і текстильній промисловості. Сьогодні мова про те, наскільки амарант затребуваний в харчовій промисловості. Згадаймо, що в стародавні часи він цінувався як життєво важливий продукт, і в…

Семінар «Вирощування та переробка амаранту», 27 лютого 2020 року

Публікуємо посилання https://forms.gle/cdyk33HXeznimqmg7 на реєстрацію учасника семінару «Вирощування та переробка амаранту», 27 лютого 2020 року, 09:00 – 17:00, с. Новоселівка, Новомосковського району, Дніпропетровської області (20 км від м. Дніпро https://ostrov.dp.ua/) Програма семінару включатиме чотири панельні дискусії на теми: 1) виробництво амарантової олії та продукції з неї (БАДів, фармацевтичних препаратів та…

рослинний замінник м'яса
Амарантове борошно в хлібопеченні і не тільки

Погодимося, що для здорового харчування важливі всі продукти на основі амаранту. У нашому випадку мова йде про борошно. Його роль багато хто з нас бачать, переважно, в хлібопеченні. Безперечну цінність представляє цей продукт для людей з непереносимістю клейковини. Але ми говоримо не тільки про найбільш відомі властивості амарантового борошна.  …

екстракція сухої вегетативної маси амаранту як спосіб отримати універсальну олію
Амарант: новини за останні місяці

Обсяги вирощування амаранту в Україні істотно збільшуються, зростає і переробка. Деякі підприємства пропонують нові унікальні амарантові продукти. А в найближчий рік буде спостерігатися суттєве зростання сільськогосподарських площ, що виділяються під амарант. Про це та інше читайте в нашій черговій статті. Ми зібрали найцікавіші новини про амарант за останні кілька місяців….

амарант як частина дієтичного харчування
Продукти з амарантом або більше уваги зміцненню здоров’я

Вибір на користь продуктів здорового харчування стає нормою в багатьох країнах. Сприяє цьому і розширення асортименту продукції компаній, що орієнтуються на попит людей, які прагнуть харчуватися правильно і здорово, в силу різних причин дотримуються безглютенової дієти.   Амарант в харчовій промисловості Результати досліджень, які проводяться вченими різних країн, говорять на…

кисломолочні продукти з амарантом як засіб для поліпшення імунітету
Кисломолочні продукти плюс амарант або потужна підтримка імунітету

Раціон дитини і дорослої людини зазвичай включає в себе кисломолочні продукти. З дитинства ми чуємо про те, що необхідно їсти сир і пити кефір, адже вони допомагають зміцнювати кістки і зуби, швидко засвоїти їжу. Але значення цих продуктів значно більше, ніж ми звикли вважати, особливо — в зміцненні імунітету, і…

Кенійський дослідник збагачує борошно фруктами і амарантом

Професор Виолет Мугалаваі (Violet Mugalavai), фахівець по продуктах харчування, протягом декількох років з усіх сил намагався знайти на профільному ринку борошно багате поживними речовинами. У 2014 році вона почала непрості дослідження, мета яких — знайти власне збагачене борошно. Їй знадобилися три роки досліджень, щоб підібрати потрібні інгредієнти і створити якісний…

страви з амарантом як частина здорового харчування
Солодке схуднення або смакота з амарантом

Багато хто вважає, що будь-які солодощі сприяють збільшенню ваги. Але існує і протилежна думка. Воно ґрунтується на розрахунках, результатах спостережень і відчуттях людей, які перевірили на собі дію різних дієт. Як один з перевірених способів не відмовлятися від солодкого і при цьому не боятися набрати вагу, — введення в раціон…

екстракція сухої вегетативної маси амаранту як спосіб отримати універсальну олію
Новий напрямок в переробці амаранту і досвід одеситів

Мова йде про переробку сухої вегетативної маси амаранту шляхом екстракції. В результаті застосування унікальної технології видобуваються біологічно активні елементи, кількість яких часто виявляється більшою, ніж в зерні. Деякі речовини можна отримати шляхом екстракції тільки з сухої вегетативної маси.   Трохи про сам метод   Екстракція трактується як засіб вилучення речовини…