Статті
Фітомаса амаранту характеризується вмістом великої кількості цінних і корисних речовин. Дослідники і вчені продовжують роботу над пошуком оптимальної технології переробки зеленої маси, що дозволяє отримувати максимум користі від цієї рослини. Подібні дослідження проводилися в ФДЦ «КазНЦ РАН» — Федеральному дослідницькому центрі «Казанський науковий центр Російської академії наук». Вчені використовували спеціальну…
Кожен, хто піклується про здоров’я свого домашнього улюбленця, намагається дати йому повноцінне харчування і захист від можливих захворювань. Останнє можна забезпечити за допомогою кормів, які не тільки дають відчуття ситості, а й зміцнюють здоров’я, сприяють запобіганню захворюванням, а якщо хвороба виникла раніше, — допомогають в одужанні. Серед безлічі інгредієнтів, які…
Унікальність амаранту не тільки в його особливому складі і користі. Він ще хороший і тим, що в їжу можна вживати будь-які його частини. Починаючи від зерна і закінчуючи зеленим листям. В тому числі, з амаранту готується і прекрасний, підбадьоруючий, профілактичний і лікувальний чай. Про користь амарантового чаю ми вже писали…
Незважаючи на вересень, на українських полях тривають жнива. Фермери і сільгосппідприємства розпочали збирання врожаю амаранту. Зокрема, з перших днів осені стартували жнива ранньостиглого сорту «Ультра». Середні та пізні сорти амаранту почнуть збирати в кінці першого місяця осені. Про це повідомляє AgroPortal. За даними порталу середня врожайність коливається в межах від…
На агроринку України сьогодні відомі 15 підприємств, які займаються переробкою зерна амаранту. Про те, що даний вид бізнесу є вигідним, говорить збільшення обсягів виробленої ними продукції. Так, тільки виробництво олії з насіння амаранту щорічно збільшується на 12%. Пропорційно збільшуються обсяги продуктів, одержуваних при переробці зерна, — борошна, шроту. Продукція користується…
Амарант в усьому світі визнаний «їжею майбутнього» через його високу харчову цінність і простоту вирощування, приготування. Амарант класифікується як цілісний зерновий, багатий клітковиною, кальцієм і залізом рослинний «продукт». До речі, саме з цієї причини він є частиною раціону астронавтів. Існує велика кількість рецептів приготування амаранту, що дозволяють отримувати смачні та…
Ми періодично публікуємо результати досліджень вчених, які вивчають особливості амаранту, способи його найбільш ефективного використання та застосування в різних сферах. Але, що цікаво, амарант зацікавив не тільки вчених, але і простих школярів. Наприклад, в Грузії учениця кутаїської школи звернула увагу на особливі властивості амаранту і його здатність протистояти цукровому діабету….
У природі величезна кількість корисних і важливих для людського організму речовин. Серед них є, як широко відомі, що купаються в променях слави вітаміни — наприклад, С, Е, А та інші — так і не настільки відомі, але важливі речовини. Які несуть чи не більше користі, ніж відомі вітаміни. Серед подібних…
За оцінками медиків, одним з найбільш поширених і проблемних захворювань залишається цукровий діабет. За оцінками фахівців, щорічно кількість хворих на цукровий діабет зростає на 5-7%. Тобто, кожні 15-17 років загальне число хворих збільшується в два рази. Відзначається, що на даний момент від цукрового діабету 2-го типу в світі страждає понад…
Ми постійно пишемо про користь амаранту. В тому числі, згадуємо, що в амарантовій олії у великій кількості міститься такий елемент, як сквален. Виявляється, ще в 2006 році Всесвітня організація охорони здоров’я на своєму сайті опублікувала статтю, в якій розповідається про можливості (і важливість) використання ад’ювантів на основі сквалену в вакцинах….
