Амарант у кулінарії
Мабуть, немає такої жінки, яка була б задоволена своєю вагою — кожна представниця прекрасної половини людства бажає позбутися хоча б «ну ще грам 200», а деякі і від кількох кілограмів. В даний час існує безліч різних методик, розроблені спеціальні дієти і комплекси фізичних вправ, що дозволяють скидати вагу. Однак при…
Впевнена, ви ніколи не чули про таку незвичайну страву, як попкорн з амаранту! Хоча ми і публікуємо безліч цікавих і навіть унікальних рецептів смачних страв з цієї казкової рослини. Якщо у вас є насіння амаранту, а ви хочете випробувати щось дійсно нове і неповторне, тоді ця стаття підготовлена саме для вас!…
Сьогодні — чергова незвичайна, але смачна і дивовижно корисна страва. Йтиметься про мексиканський ранчеро. Або, щоб було зрозуміліше, це оригінальна мексиканська страва з приправами і амарантом. Адже ми з задоволенням готуємо м’ясо по-французьки, їмо суші по-японськи і в захваті від піци по-італійськи. Так може пора розширювати горизонти і спробувати щось…
Вівторок — вже не понеділок, але ще й не четвер. Робочий ритм стає все активнішим, напруга зростає, а до відпочинку і розслаблення ще цілих три дні! Тому так важливо на вечерю порадувати себе легкою, але неймовірно корисною стравою. Я вирішила вибрати для цього ізраїльський салат з авокадо і амарантом. Чому…
Робочий тиждень пройшов — і добре! Закінчився благополучно — і відмінно! А, значить, настав час побалувати себе солодощами і смакотою! Адже потрібно гарненько розслабитися і відпочити, щоб тиждень завершився точно на позитивній ноті. Сьогодні я пропоную вам приготувати дуже незвичайне блюдо — своєрідний шоколадний пудинг з амарантом, кардамоном і шматочком…
Зерно амаранту є прекрасною сировиною для повноцінного дієтичного харчування. Адже воно насичене безліччю корисних мікроелементів та вітамінів, які забезпечать ваше відмінне самопочуття і здоров’я. Існує кілька способів використання цього насіння. Про деякі ми, можливо, вже писали раніше. Однак в цій статті об’єднані найбільш раціональні методи, як використовувати зерно амаранту, щоб…
У цій статті ми продовжимо вас знайомити з зарубіжними дослідженнями амаранту. І знову поговоримо про те, що було виявлено вченими зі Сполучених Штатів Америки. Нагадаємо, попередня стаття була присвячена дослідженням фахівців Канзаського університету, які вивчали такий продукт, як амарантове борошно та інші продукти з амаранту. Сьогодні ми поговоримо про амарант в…
Амарантове борошно визнане цінним продуктом переробки зерна рослини, яка ще в стародавні часи здобула славу «дару богів», «тієї, що вічно не в’яне», «їжі безсмертя». Це пояснюється наявністю в амаранті великої кількості корисних речовин і відсутністю такого рослинного білка, як глютен. Останнє відразу стає перевагою при виборі борошна для виробництва продуктів,…
При діабеті та гіпертонії важливе місце займає правильно складений раціон. Від нього залежить стан людини, здатність організму протистояти захворюванню. Серед найбільш корисних продуктів, які будуть актуальні при вищеназваних недугах, є амарант. Природно, в чистому вигляді їсти його сподобається далеко не всім. До того ж, якщо з’єднати рослину з іншими продуктами…
Амарант і продукти, одержувані з нього, широко використовуються в кулінарії. Зокрема, вони незамінні при приготуванні корисної та дієтичної їжі. А різноманітність властивостей і незвичайний смак амаранту дозволяють отримувати унікальні за своїми смаковими властивостями страви. Сьогодні ми поговоримо про незвичайні, але дуже привабливі своїми смаковими властивостями, страви. Зверніть увагу! Ми не…
