Лікувальні властивості амаранту
Ми продовжуємо публікувати результати досліджень амаранту і продуктів, одержуваних з нього. Така інформація дозволяє переконатися в користі рослини для організму. У цій статті поділимося матеріалами клінічних досліджень біологічно активних речовин амарантової олії. Автори досліджень — І. М. Камишева, С. Н. Кулакова, А. Г. Юшкевич (Академія Національної безпеки Росії, ВНІІ Жиров,…
Амарант привабливий тим, що в їжу вживається не тільки його зерно, а й зелень. Вона багата на корисні для організму людини речовини. Про це на сайті Organic Authority пише Сара Новак. Автор статті наводить 7 незаперечних доказів користі зелені амаранту. Ознайомившись з ними, ви напевно відразу захочете включити рослину в…
Амарант — це давня їжа, багата білком, клітковиною, вітамінами і мінералами. Як і кіноа, амарант насправді є насінням, але його розглядають в кулінарії, як зерно. А все тому, що амарант «веде» себе так само, як зерно. Щоб приготувати амарант, його потрібно тушити в рідині, точно так само, як рис або…
Багато з нас час від часу просто впевнені, що без солодкого день не буде вдалим. Але що робити, якщо доводиться дотримуватися дієти, і особливо неприємно, — коли це пов’язано із захворюванням. Як правило, при дотриманні лікувальної або оздоровчої дієти доводиться відмовляти собі в солодощах, оскільки при їх приготуванні часто використовуються…
Целіакія — відносно нове захворювання. Суть його — ураження шлунково-кишкового тракту. Що провокує запалення слизової оболонки тонкого кишечника і може стати причиною атрофії його ворсинок. Результат такої атрофії — порушення поглинання поживних речовин. У цій статті ми поговоримо про безглютенову дієту — чому вона така важлива для хворих на целіакію,…
Амарант культивувався і використовувався різними народами, що проживали на території нинішньої Мексики ще 5000-7000 років тому. У XII столітті в Центральній Мексиці з’являються ацтеки, і вони, підкоривши багато племен, що жили там, створюють могутню імперію. Однак ацтеки залишилися в історії також завдяки тому, що відкрили цінність амаранту. За переказами, амарантовий…
Червоні амарантові чаї зустрічаються на території Східної Європи рідко. На полицях в супермаркетах амарантових чаїв як таких майже не видно, в інтернет-магазинах ситуація краща, але не набагато. Основна проблема їх непоширеності — в тому, що про цей напій відомо мало інформації. Потенційні споживачі про нього не знають, не в курсі…
А давайте знову поговоримо про те, наскільки амарант універсальний! Деякі коментарі, що з’являються в тому числі і на нашому сайті, вказують на те, що ще далеко не всі люди повірили у здатність амаранту стати їстівною та лікувальною культурою. Звинувачувати їх у цьому не варто. Все-таки, як це не сумно, багато…
Сьогодні можна говорити про розширення світового ринку продуктів на основі амаранту. Люди все частіше віддають перевагу їжі, яка не тільки забезпечує відчуття ситості, але і приносить помітну користь здоров’ю. На зростаючий попит ринок реагує змінами в асортименті самих товарів різних компаній, і з’являється ширший вибір екологічно чистої і корисної продукції….
Сьогодні червоний чай або, скоріше, червоні чаї зібрали навколо себе величезну кількість інформації, серед якої багато перекрученої, неправильно інтерпретованої і переплутаної. Найчастіше, коли мова заходить про червоний чай, той, хто про нього говорить, має на увазі цілком певний напій, вважаючи, що саме він є «справжнім» червоним чаєм. Проблема в тому,…
